Ed eccovi dei quadrotti che in genere preparo con una brisè e riempio di salsiccia e ... Un momento, per questi vi posto foto e ricetta, anche perchè sono deliziosi da fare.
Quelli che vedete nella foto sono preparati con una pasta preparata con farina, olio, burro ed acqua che uso per gli strudel salati. Per il ripieno avevo un purè di patate già pronto e delle belle bietole già scaldate.
Per la pasta (fonte facilissimo in cucina, Pizze e Torte Salate)
250g di farina
2-3 cucchiai di olio di oliva
40g di burro
sale
Fare una fontana con la farina setacciata; versarvi al centro gli ingredienti ed impastare con acqua tiepida, quanto basta per ottenere un panetto morbido da far riposare per 30 minuti.
Stendere la pasta, ricavare dei quadrati con una rondella, mettere al centro un pò di ripieno e richiudere come nella foto, pennellando i bordi con l'acqua.
Quadrotti con le bietole
Scaldare le bietole in acqua salta. Quindi strizzarle e tagliarle. Farle saltare in padella con burro, acciughe ed olive nere.
Quadrotti con le patate
Scaldare le patate (350g) e passarle nello schiacciapatate. Aggiungere al composto intiepidito, un uovo, un tuorlo, il prezzemolo tritato, il caciocavallo a dadini, 40g di burro, il grana, sale e pepe.
E buon appetito
ottimo suggerimento... davvero invitante la l'impasto, da provare di sicuro
RispondiEliminama che belli che sono!! sicuramente anche ottimi , annoto subito la ricetta;) ciao e buona serata!:)
RispondiEliminaBuoni questi quadrotti, da provare sicuramente, brava Natalia... baci!!!
RispondiEliminaMi piacciono pizze, torte salate e questi quadrotti sono deliziosi! Ottimi da presentare come antipasti e in quanto al ripieno ci si può sbizzarrire!Baci
RispondiEliminaMuy rico y original!!!
RispondiEliminaTiene que estar de miedo!!!!!
Besitos!!!!!!!!!!!!!!
Bellissima ricetta!
RispondiEliminaGrazie, subito pubblicati!
Buona fortuna!!
Patrizia
www.melagranata.it
Anche se sono "giudichessa" del contest...devo prima di tutto dirti che il tuo cane è meraviglioso....e che anche il mio caro "due cani fa" si chiamava Charlie!!!!
RispondiEliminaTornando al mio "dovere"...ti dico che questi quadrotti sono una meraviglia goduriosa!!!Brava!!!
Che buoniiiiiiii!...davvero sfiziosi!!!
RispondiElimina*GRAZIE per aver partecipato al mio candi LA FRASE MISTERIOSA"... al momento non posso ancora dirti se la tua traduzione è quella giusta ma... è bellissimo vedere in quanti modi vengono tradotte delle dolci paroline "buffe"
RispondiElimina*GRAZIE per avermi dato così modo di conoscere il tuo blog che trovo "gustosissimo" e metto subito tra quelli che seguo per non perderti d'occhio
Tante serene giornate
nonnAnna
buongiorno natalia..
RispondiEliminaquesti quadrotti sono molto appetitosi e poi serviti come aperitivo sono il massimo...complimenti..
ciao da lia
Grazie dell'idea cara, sono facili, veloci ed invitanti!! un bacione
RispondiEliminaCome mi hai richiesto ti posto l'url del candy LA FRASE MISTERIOSA... te l'avrei inviato anche privatamente ma non ho visto una tua mail.
RispondiEliminaFammi sapere se ci sono problemi
serene giornate
nonnAnna
http://goo.gl/AkqH9
ciao, piacere di conoscerti, per inserire il banner devi farlo caricando la foto mettere il link del blog, non esiste un codice html.
RispondiEliminaallora, salvi la foto sul pc, fai aggiungi gadget, clicchi su foto, li carichi la foto e poi metti il link del blog, fammi sapere.
RispondiEliminaMi piacciono entrambe le versioni!! Interessanti gli ingredienti della pasta... metti burro e olio insieme! Devo provarla!
RispondiEliminaUn abbraccio
ciao!
RispondiEliminati ho scelta per due premi!!!
http://nontolleroillattosio.blogspot.com/2010/11/i-miei-primi-due-premi.html
spero ti facciano piacere!
baci!:)
Bella ricetta, mi piace l'idea di preparare lo stesso piatto a due gusti...anche le patate piacciono sempre a tutti!
RispondiEliminaMi piace il tuo blog e ricambio con piacere l'iscrizione a follower!
Charlie è simpaticissimo!
Un bacio!