Dolcetti al Pandispagna e Crema Pasticcera al Cioccolato

Ciao, ben ritrovati a tutti voi e ancora buon anno.
So che sarete belli rimpizzati di ogni genere di cibarie dopo questi giorni e a postare ricette di dolci ci vuole un vero e proprio coraggio ma.... è ancora festa!!!
D'altronde si sa, è l'Epifania che ogni festa porta via!
Questi sono dei dolci di "recupero". Avevo della crema pasticcera al cioccolato e del pandispagna avanzati ed ho pensato di riciclarli in questo modo per fare dei dolcini per il capodanno. Devo dire che sono venuti davvero squisiti ed hanno fatto uno tira l'altro.
Io li ho passati nello zucchero al velo, ma si prestano benissimo per essere ricoperti con della farina di cocco o della granella di nocciole.

Dolcetti al Pandispagna e Crema Pasticcera al Cioccolato
- Pandispagna avanzato
- Crema pasticcera al cioccolato fondente
- Biscotti secchi
- Rhum
- Zucchero a velo

Preparare la crema pasticcera come fate di solito e quando è pronta aggiungere il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.
Sbriciolare il pds e bagnarlo con il liquore (potete usare anche del latte o del succo di arancia o di ananas o quello che volete). Impastare bene e amalgamarvi la crema. Continuare ad impastare. Io a questo punto ci ho aggiunto dei biscotti secchi sbriciolati, ma potete anche farne a meno.  Far riposare l'impasto in frigo per alcune ore.
Fare delle palline e passarle nello zucchero a velo (o nella farina di cocco, o nella granella di nocciole o quello che più vi piace). Disporrre le palline nei pirottini di carta e buon appetito.