Verdure Miste con Dadini di Prosciutto Crudo e Crostini di Cuore

Buongiorno carissimi. Qui fa un freddo terribile e tira un vento che fa paura.
Oggi vi presento qualcosa che non tutti amano: le verdure. Quelle che vedete nelle foto, sono verdure selvatiche e non; si tratta di un misto di scarola, cicoria, cardilli (è una specie cicoria selvatica) e foglie di rapa.
In genere non sono molto amate, soprattuto quelle con il sapore amarognolo. Ma, se ve ne trovate qualcuna in casa, fatele nel modo che vi spiegherò, perché vi assicuro che sono veramente deliziose e piaceranno anche a chi il sapore delle verdure amare proprio non lo manda giù.
Per la cronaca: una di queste persone è mio marito che se vede verdure amare non ne vuole sapere; invece con questo contorno, indovinate, mi ha chiesto il bis.
S.Valentino è quasi alle porte. Vi piacciono i miei crostini di pane a cuoricino??
Sono una romantica idea per una cenetta in due, anche perchè si possono accompagnare a qualsiasi portata, naturalmente anche di verdure se le amate, e fanno un bell'effetto.
Da quando ELiFla ha lanciato il suo contest, mi viene da mettere cuori ovunque!!

Verdure Miste con Dadini di Prosciutto Crudo e Crostini di Cuori 
- Scarola
- Cicoria
- Cardilli
- Foglie di rapa
- Cipolla
- Prosciutto crudo tagliato a dadini
- Una noce di burro
- Sale e pepe
Per i crostini
- Pane raffermo
- Olio evo

La scelta delle verdure è relativa, potete fare in questo modo quelle che preferite.
Lavare le verdure e cuocerle in acqua bollente salata per alcuni minuti.
In un tegame saltare la cipolla e i dadini di prosciutto con il burro, aggiungere le verdure tagliuzzate. Salare, pepare ed insaporire per alcuni minuti.
Tagliare, con la formina a cuore, i crostini di pane. Abbrustolire i crostini al camino, al grill o come volete ed irrorare con un filo di olio.
...e buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest di ELiFla

Volevo inoltre ringraziare Luca e Sabrina e le tre svitate Bucaneve, Zenobia e Imperatrice per il premio che mi hanno donato.
Sono davvero contenta che avete pensato a me per questo premio. Io lo lascio qui per tutti coloro che passeranno e vorranno prenderlo.  Bisognava raccotare 7 cose di sè e girare il premio ad altre 10 blogger.
Mi dispiace, ma con la piccolina non ho il tempo di farlo, ma apprezzo il Vs pensiero.