Trofiette con Rucola e Gamberetti

Oggi vi posto un mio primo piatto che faccio spessissimo. Semplice da fare e molto gustoso: il sapore della rucola abbinato a quello dei gamberetti è davvero buono.
Non so dalle Vs parti che tempo fà, ma qui tira un vento che se esco di casa mi porterebbe via nel regno di Oz. Che poi non mi dispiacerebbe!!!

Trofiette con Rucola e Gamberetti
Dosi per 2 persone
- 180 g di trofiette (o la pasta fresca che preferite)
- 100 g di gamberetti sgusciati
- un bel pò di rucola (a Vs gusto)
- prezzemolo
- 10 pomodorini pachino
- 1/3 di bicchiere di vino bianco secco
- olio
- burro
- aglio
- sale

In una padella, rosolare i gamberetti con lo spicchio d'aglio in olio+burro. Quando sono belli rosolati, versare il vino e lasciare sfumare, quindi aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Salare.
Gli ultimi cinque minuti di cottura aggiungere un bel trito di rucola e prezzemolo.
Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il sughetto.... e buon appetito.

Con questa ricetta partecipo la contest di Valerio il Mare nel Piatto

Anche oggi ringrazio delle amiche blogger per i premi ricevuti. Questa volta le care Alda e Mariella che hanno pensato a me per questo graditissimo premio.

Come sempre lo lascio a disposizione di tutti coloro che passeranno oggi per il mio blog.