Brioche di Imma con la Nutella

Oggi vi do il buongiorno con queste meravigliose brioche alla nutella.

La ricetta è di Imma  di  dolci a gogo che sicuramente conoscerete tutti e non ha certo bisogno di presentazioni.

Seguo il blog di Imma da ben oltre un anno. Faccio spesso le sue ricette, sia dolci che salate; alcune sono diventate il mio cavallo di battaglia quando ho degli ospiti. Per me Imma è una garanzia.

Ammetto che quando ho deciso di fare queste brioche ho pensato "tanto non mi verranno mai come le sue".

Invece, non solo sono facilissime e veloci da fare, ma mi sono venute proprio come le sue, morbide e buonissime. Io ho dovuto impastare a mano, visto che la mia macchina del pane mi ha temporaneamente abbandonata, ma non ci ho messo molto comunque.

Per comodità, vi lascio qui la ricetta che ho copiato tal quale, l'originale la troverete qui insieme a quella di una buonissima crema pasticcera con la quale Imma ci ha facito le sue brioche.

Ringrazio inoltre Imma che non mi ha fatto nessun problema, anzi ha avuto piacere, alla pubblicazione di questo post.

  

Brioche di Imma con la Nutella

(Per circa 12 bioche)500 gr. di farina manitoba

2 tuorli1 cucchiaino di sale
100 gr. di zucchero
70 gr. di burro
250 gr. di latte
1 bustina di lievito di birra disidratato
1 bustina di vanillina

Io ho impastato tutto a mano ed ho lasciato lievitare per 1 ora  e mezza.

Ho fatto 12 bioche, che ho posizionato su teglia rivestita di carta forno ed ho lasciato ancora lievitare per 2 ore.

Ho pennellato le brioche con il bianco d'uovo e le ho infornate, in forno già caldo, a 170°C. 

Ho guarnito le brioche fredde con la nutella e con la marmellata di ciliegie, utilizzando una siringa da pasticcere con l'apposito beccuccio.

Cospargere di zucchero a velo e buon appetito!