Cuori di Merluzzo con Asparagi e Cipolle Novelle e Collaborazione Melandri Gaudenzio

Buona giornata a tutti voi!

Oggi vi parlo della mia nuova collaborazione con l‘azienda Melandri Gaudenzio che commercializza una vasta gamma di legumi, cereali e semi oleosi ottenuti da agricoltura convenzionale  e biologica.

Si tratta di prodotti dagli elevati standard qualitativi, con un packaging che ne garantisce nel tempo le caratteristiche nutrizionali.

Nella foto vi mostro i prodotti di cui l’azienda mi ha gentilmente omaggiata.

Non ho saputo resistere ad utilizzare subito i semini di papavero che hanno la caratteristica di conferire al piatto un tocco elegante, profumato e “simpatico”, oltre ad essere un prezioso alleato del nostro benessere perché ricchi di sali minerali ed Omega3.

Cuori di Merluzzo con Asparagi e Cipolle Novelle

Dosi per 2 persone

-         4 cuori di merluzzo

-         3 cipolle novelle

-         Una manciata di asparagi

-         Semi di papavero di Melandri Gaudenzio

-         Insaporitore per pesce di Ariosto

-         Una decina di olive nere (a piacere)

-         Qualche pomodorino pachino o polpa di pomodoro

-         Olio evo

In poco olio soffriggere la cipolla tagliata a rondelle e gli asparagi.

Aggiungere i pomodori e come sobbolle i cuori di merluzzo.

Insaporire con l’insaporitore per pesce di Ariosto e a piacere le olive nere denocciolate.

Coprire con coperchio e lasciar cuocere una ventina di minuti.

Gli ultimi 5 minuti di cottura cospargere il pesce con i semi di papavero di Melandri Gaudenzio.

Servire caldo e buon appetito.