Gateau di Patate in Mini Cocotte

Buon inizio settimana cari amici.

Oggi vi propongo una ricetta che tutti conosciamo e che sicuramente farete spesso, il gateau d patate o gattò di patate, in versione monoporzione in queste magnifiche mini cocotte Le Creuset.

La cosa simpatica è stata il poter creare una versione senza pepe né salumi per la mia bambina ed una versione completa di tutto per noi adulti.

Una buona giornata a tutti voi.

 

Gateau di patate

- 1 Kg di patate

- una scamorza passita bella grande (o mozzarella se preferite)

- formaggio grattugiato

- prosciutto cotto e salame a cubetti

- 2 uova

- latte q.b.

- sale e pepe

- pangrattato

- poco burro

Schiacciare le patate lessate, ancora calde, con lo schiacciapatate.

Raffreddare e aggiungere le uova, il formaggio (abbondate), il sale ed il pepe. Amalgamare il composto ed aggiungere latte q.b a fare un impasto piuttosto morbido. Aggiungere la scamorza o la mozzarella tagliate a pezzi ed i salumi.

Disporre il composto di patate nelle minicocottine Le Creuset imburrate, cospargere di pangrattato e completare con qualche fiocchetto di burro. Coprire con il coperchio le cocottine ed infornare a 180°C per circa 30  minuti.

Sfornare e lasciar intiepidire.

Con questa ricetta partecipo al contest di Sefano e Veronica "i mangiatori di patate"

E adesso... ringraziamenti per dei premi che ricevo sempre volentieri., questa volta da due persone a me molto care.

Ringrazio Sara del blog in agrodolce per le tenere parole che mi ha scritto e Carlotta del blog Bietolina in cucina (tesoro ti considero anch'io la mia dolce blog metà)!!!!

Come sempre non ho tempo di girare il premio che lascio qui per tutte voi.

Se qualcuna mi ha girato il premio  e non ho ringraziato, scusatemi ma con blogger che ha fatto i capricci in questi giorni mi sono sfuggite un po' di cose.