Salatini di Philadelphia dell'Araba Felice

Accessori finger food Atmosfera Italiana

Inizio settimana dedicato al giveaway di Stefania. 

Qualche sera fa ho avuto degli amici a cena ed ho fatto questi salatini di Philadelphia che, naturalmente, ho scopiazzato dal blog dell'Araba felice in cucina! 

Mi sono divertita a farne di diverse forme, che ho poi decorato con paprika dolce, semi di papavero e semi di sesamo biologici della Melandri Gaudenzio

Ottimi, facili e veloci da preparare! Si sono conservati bene, chiusi in scatole ermetiche, anche per alcuni giorni!

Vi riporto la ricetta, per l'originale andate qui.

 I Salatini di Philadelphia dell'Araba Felice
- 200 g di farina 00
- 170 g di philadelphia
- 40g di burro leggermente ammorbidito
- 40 g di parmigiano grattugiato
- sale
- paprika dolce
- semi di sesamo Melandri Gaudenzio
- semi di papavero Melandri Gaudenzio
- 1 albume

Mettere nel mixer il burro, la farina, la philadelphia, il parmigiano e mezzo cucchiaino di sale. Fare andare alla velocità massima, finché l'impasto non si raccoglie a palla. Non aggiungere altri liquidi.
Togliere l'impasto dal mixer, lavorarlo brevemente e, se serve, aggiustarlo di sale.
Avvolgere in pellicola trasparente e mettere mezz'ora in frigo.
Stendere quindi l'impasto ad uno spessore non inferiore a mezzo cm circa e tagliateli nelle forme desiderate.

Stendere i salatini su carta forno, pennellarli  con il bianco d'uovo e cospargere con i semi e la paprika.

Infornare a 180C° finché non si colorano (nel mio forno circa 10 minuti).

Con questa ricetta partecipo al giveaway di Stefania e, questa volta, incrocio le dita per il termometro