Buon lunedì!
Ieri con mia cognata abbiamo cucinato questa meravigliosa pasta al cacao di Mirco Della Vecchia.
Pochi ingredienti per questa ricetta, ma di effetto visto che viene preservato il gusto ed il profumo del cacao di questa pasta, il cui colore viene esaltato dalla lucidità conferita dal burro.
Il succo d'arancia si abbina a meraviglia al sapore del cacao e l'aroma delicato della salvia completa questo piatto.
Questi ed altri prodotti di Mirco della Vecchia, a base di cioccolato artigianale italiano, li potrete trovare qui.
- 250g di pasta al cacao di Mirko della Vecchia
- 20-30 g di burro
- qualche foglia di salvia
- 1/2 bicchiere di succo d'arancia (io arancia rossa)
- scorzette di arancia o di mandarino cinese
- sale
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Saltare la salvia nel burro e aggiungere il succo d'arancia. Lasciare insaporire per circa 10 minuti.
Scolare la pasta e saltarla nella padella (io Domo collezione Majolica) del condimento con le scorzette di arancia.
Servire caldo, guarnendo con foglie di salvia fresche e scorzette di arancia o mandarino cinese.
Interessante io ancora devo provarla!
RispondiEliminabuondì cara natalia,ma che vedo.... questo piatto così goloso!!
RispondiEliminada provare di sicuro!!
stamattina sono di corsa..........verro' a copiarla piu' tardi!! un abbraccio a presto!!
L'ho mangiata anche io e se ben abbinata è davvero soprendente! Buona giornata ciao :)
RispondiEliminache bei colori!
RispondiEliminaCiao cara! Ma lo sai ce anch'io in questi giorni sto pensando a come cucinare la pasta al cioccolato... la tua deve essere ottima :) Buon inizio!
RispondiEliminaè ottima io l'ho già provata, ma anche la tua versione non è male, baci.
RispondiEliminaSicuramente da provare!!! Complimenti, belle anche le foto!!!
RispondiEliminaPasta al cacao? bhè, sono proprio indietro, non sapevo nemmeno dell'esistenza di questa meraviglia..e tu l'hai presentata proprio bene. Baci, buona giornata.
RispondiEliminaMai assaggiata la pasta al cacao deve essere ottima!! buon lunedì carissima baci
RispondiEliminaComplimenti, anch'io stò pensando come provare questa ottima pasta al cioccolato, la tua è molto invitante!!!
RispondiEliminaComplimenti, è fatta a regola d'arte! siete bravissime! Questo è proprio un piatto da gourmet, meraviglioso! ..e chissà che buon profumo! ;P
RispondiEliminaMolto particolare! Immagino che profumo meraviglioso doveva avere questa pasta!
RispondiEliminaciao Natalia finalmente posso dire che ho fatto anch'io qualcosa, con il cacao nella preistoria avevo fatto delle tagliatelle, ma non erano piaciute molto, cque le tue con quel sughetto magari sono meglio, complimenti bellissimi, buon inizio settimana baci rosa.)
RispondiEliminaUn abbinamento davvero speciale, semplice e profumatissimo! Complimenti Natalia e grazie per questa bella idea! Buon lunedì! :*
RispondiEliminaMi hai dato una bellissima idea!!! Anche io ho quella pasta ma ancora non ho pensato bene come farla...provo di sicuro questa così vado sul sicuro!! Un bacio e buona settimana...
RispondiEliminaOriginalissimo piattino, gustoso e raffinato, brava Natalia!!!!
RispondiEliminaOttimo condimento per questa pasta!!!...mi piace l'aggiunta del succo di arancia!
RispondiEliminasai che è da un pò che volevo fare la pasta al cacao? questo piatto dev'essere buonissimo!!
RispondiEliminaD'effetto davvero questa ricetta!!!
RispondiEliminaMi incuriosce un sacco questo mix. Ho ancora delle tagliatelle al cacao, ho trovato l’idea giusta per metterle in pentola. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaAbbinamento molto gustoso
RispondiEliminaTesoro io ho il riso al cioccolato però nn l'ho provato ancora nn so ho qualche dubbio pero vedo la tua pasta e mi tenta davvero tantissimo!!baci,Imma
RispondiEliminaCaspita.. che bella ricetta.. anche io dovrò pensare qualcosa di adatto per la apsta al cacao.. baci e buon lunedì .-D
RispondiEliminainteressante questa pasta!!! da provare!baci!
RispondiEliminaMai mangiata la pasta al cioccolato... Il condimento mi sembra azzeccatissimo! Buona giornata
RispondiEliminaDavvero originale questa pasta!!! Mi intriga molto:)
RispondiEliminaBel condimento! Semplice e gustoso!
RispondiEliminanon ho mai provato la pasta al cioccolato, ma non hgo dubbi sul fatto che l'abbinamento con l'arancia sia perfetto!
RispondiEliminaMa provata, ma quanto mi tenta !!!!
RispondiEliminaDavvero una proposta eccellente!! Quella pasta è favolosa! Bravissima cara! Un bacione.
RispondiEliminaMai assaggiato niente di simile, ma il tuo abbinamento con l'arancio è perfetto, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Bella ..non ho mai avuto il coraggio di comprarla ..ma prima o poi ci provo, ciao
RispondiEliminaSfiziosissima questa pasta, ciao SILVIA
RispondiEliminaCe l'ho anch'io! La devo provare anch'io! Mi suggerisci un'altra ricetta?!ùLa tua si mangia con gli occhi!
RispondiEliminachissà come deve essere buona e golosa..
RispondiEliminalia
Stupenda ricetta, insolita e golosa!!! Brava!
RispondiEliminaUna pasta delciosa, me encanta.
RispondiEliminaUn grande bacio
Sembra ottima, la assaggerei molto volentieri!
RispondiEliminaAnche noi non vediamo l'ora di assaggiare questa pasta! il condimento ch ehai scelto ci piace moltissimo! d'altrone cioccolato ed arancia è un must! di certo la proveremo anche così!!
RispondiEliminabaci baci
Beh il condimento mi sembra davvero ok....ma la pasta al cioccolato...beh beh beh...non so...ho parecchi dubbi. Comunque tu hai trovato un ottimo modo per condirla, brava Nati!
RispondiEliminaBacioni
Ottima anche la tua idea :) Complimenti ^_^
RispondiEliminaMmmm sarà buonissima :)
RispondiEliminaè davvero originale questo primo piatto , mi piacerebbe assaggiarlo !
RispondiEliminaChe incontri di sapori ha questa pasta! Mi incuriosisce:-) baci
RispondiEliminaBuonissima...l'abbinamento con l'arancia non l'ho mai provato! Ottima idea ;-)
RispondiEliminala voglio anch'io!!!
RispondiEliminache buono l'abbinamento con la salvia e le arance :P
buona settimana
Ciao, anche se in ritardo, sono rimasta un po indietro anch'io, tantissimi auguri alla tua piccolina per i suoi meravigliosi 2 anni!!!
RispondiEliminaBellissima la torta che le hai fatto sarà stata felicissima!!!
Buona la pasta al cioccolato, l'ho provata ed è stata una piacevole sorpresa e il tuo condimento è proprio super!!!
Baci
Bè mi sembra che la tua idea piaccia a tutti, nemmeno io l'ho ancora usata..ma con i tuoi ingredienti mi sembra una ricettina ghiottissima...complimenti!
RispondiEliminapasta al cacao??? Superato alla grande i ravioli di Giovanni Rana. Non riesco ad immaginare il sapore e immaginarmelo come primo piatto, ma siccome sono curiosa, so che una forchettata la proverei, e poi un'altra, e un'altra e un'altra..... :P
RispondiEliminabaci