Rigatoni al forno con Besciamella, Wurstel, Pancetta e Scamorza

Pirofila Le Creuset

Buongiorno! Il caldo è tornato! Non quello forte dei giorni scorsi  ma cmq spossante. Pare che sabato ci saranno nuovi picchi di calore e che le piogge arriveranno dall'otto settembre.
Il servizio metereologico vi è offerto dal blog fusillialtecamino.....

Quando ho letto del contest di Monica "in cucina non posso fare a meno di", ho subito pensato alla pasta al forno. Rinuncerei a tante cose, ma a quella no!
La adoro e in tutte le sue versioni. Senza la pasta al forno per me domenica   non è domenica.
E' quella che ti porti nelle gite e che trovi ancora bella calda, avvolta nella teglia e nel canovaccio. E' quella che ti permette di essere preparata in largo anticipo se hai ospiti, che accontenta tutti i gusti e che richiede sempre il bis.
Voi riuscireste a farne a meno??

Rigatoni al forno con besciamella, wurstel, pancetta e scamorza
Dosi per 6 persone
- 500 g di rigatoni
- 1 litro di salsa besciamella Grancucina della CODAP
- panetta in cubetti
- due pacchetti di wurstel
- due scamorze passite
- formaggio grattugiato
- sale
- olio evo
- pepe TEcAl

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.

Intanto saltare con pochissimo olio evo i wurstel tagliati a fette e la pancetta a cubetti.

Scolare la pasta e condirla con la besciamella, il formaggio, la scamorza a pezzi, il pepe, i wurstel e la pancetta.

Distribuire i rigatoni conditi in una pirofila da forno (io la bellissima pirofila Le Creuset), cospargere con altro formaggio grattugiato ed infornare per 30 minuti a 180°C.

Con questa ricetta partecipo al contest di di Monica "in cucina non posso fare a meno di"