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| Piatti collezione Cascia e Tovaglietta Villad'EsteHom |
Buona giornata e buon lunedì.
Oggi vi propongo la mia pasta alla zucca, la faccio sempre così, è davvero molto saporita e piace a tutti.
Provatela e fatemi sapere.
Farfalle con Crema di Zucca
(per le dosi regolatevi con la quantità di zucca che avete a disposizione)- zucca
- farfalle o il tipo di pasta che preferite
- 1/2 cipolla
- 1 bicchiere di acqua
- 1/2 dado vegetale (io 1/2 cucchiaino di Brotec della TecAl)
- panna da cucina CODAP
- formaggio grattugiato
- olio evo
In una capiente saltapasta (io Domo collezione Majolica) cuocere, in poco olio, la zucca a pezzi con la cipolla tritata. Dopo alcuni minuti, aggiungere il bicchiere di acqua calda ed il dado vegetale.
Cuocere la zucca e ridurla in poltiglia con una forchetta.
Per una cremina ancora più densa io trasferisco la zucca cotta in un boccale ed uso il frullatore ad immersione.
Aggiungere alla zucca ridotta a purea uno o due cucchiai di panna da cucina* ed il formaggio grattugiato.
Cuocere la pasta e condire con la crema di zucca preparata.
Nota*: l'aggiunta della panna da cucina è facoltativa, consiglio solo di non esagerare o coprirebbe il sapore della zucca.
Con questa ricetta partecipo al contest di La Cuochina Sopraffina
Ciao! buonissima al zucca e la pasta è uno dei piatti ch eriescono meglio in questa stagione!
RispondiEliminabaci baci
divina... complimenti!
RispondiEliminae' tempo di zucca, che bello!!! che buona, baci felice inizio settimana!!
RispondiEliminaQueste farfalline golose sono piu che certa che piaceranno a tutti sono un incanto e ricche di gusto!!baci,Imma
RispondiEliminaNon è che qualche farfallina volerebbe da queste parti? Adoro la pasta con la zucca, ottimo il tuo condimento cremoso. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminala provo sicuramente, la zucca mi piace tantissimo e quel piatto è troppo invitante!
RispondiEliminabuona giornata
La zucca si presta veramente bene con paste e ristotti. La tua ha un aspetto davvero invitante!
RispondiEliminaBuiona settimana
Perfetta per Halloween! Me la segno!
RispondiEliminaComplimenti, grazie e in bocca al lupo!
RispondiEliminapiatto ricco mi ci ficco!!!!!!!!!!buonissime!!!!baci!
RispondiEliminabuono e saporito!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta, la inserisco subito!!
RispondiEliminaPaola
Dev'essere proprio buona, adoro la zucca! Mi unisco ai tuoi lettori! :)
RispondiEliminasai cosa ci aggiungo sempre io?una spolverata di pistacchio tritato...ottimi questi piatti genuini sopratutto per i nostri bimbi...brava!!!
RispondiEliminaBuona la zucca ,piace solo a me...aspettami stò arrivando ^_*
RispondiEliminabravissima buon lunedì Kiss
che buonoooooooo se t va passa da me e partecipa al mio contest :)
RispondiEliminahttp://bacidizucchero.blogspot.com/2011/10/contest-natalizio-il-primo-contest-di.html
copiata in meno di un secondo...con tutta la zucca che ho a casa, non posso non provare questa delizia! Baci e buona settimana
RispondiEliminaBuonissimissima!!!...davvero brava!!!
RispondiEliminaLa zucca con la pasta non l'ho mai fatta, proverò la tua ricetta. Ciao
RispondiEliminaMi piace zucca e panna per creare una cremina!!!! sono ottime le tue farfalle.. smack .-)
RispondiEliminaInfatti la proverò, perché a me la pasta con la zucca non è che faccia impazzire! Questa sembra decisamente cremosa, è invitante! ^-^
RispondiEliminaStupenda questa ricetta, tu lasci la zucca un pò liquidina o in padella lasci asciugare tutto ben bene? Un bacione
RispondiEliminala zucca a me piace moltissimo, mai provata con la pasta, devo rimediare.. bellissima ricetta, complimenti
RispondiEliminaBuonissima!! la zucca e' troppo deliziosa!
RispondiEliminaAnche io la faccio simile alla tua, è una vera delizia!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Che buona la pasta con la zucca........Buona serata
RispondiEliminaScommetto che sono buonissime! :)
RispondiEliminaCaspita che acquolina giusto oggi mi è giunta in dono una zucca gigante bio non vedo l'ora di aprirla e preparare queste farfalline deliziose
RispondiEliminauna cremina da leccarsi i baffi, quel sevizio poi, è divino..
RispondiEliminaChe bontà, te ne è rimasta un pò?
RispondiEliminaHa un aspetto davvero delizioso questa pasta con la zucca. Visto che siamo in periodo di zucca gialla la proverò senza dubbio.
RispondiEliminaA presto.
Un gustosissimo primo piatto dal sapore tutto autunnale, ciao SILVIA
RispondiEliminaUna vera delizia...
RispondiElimina...a mio marito la zucca non piace, ma poco male: LA SUA PORZIONE ME LA PAPPO IO !!!!
Grazie, un bacio!
Maddy
che buoni natyyyyy sai che io adoro l pasta con crema di zucca :) di solito faccio gli gnocchi quelli piccolini un abbraccione
RispondiEliminaBuona questa ricetta e davvero di stagione!!! bacioni!
RispondiEliminaChe buona, mi piace tantissimo, la faceva spesso mio padre ma senza panna...che buona la zucca!!!
RispondiEliminabuonissima ,mi piace tanto la zucca ,ciao
RispondiEliminaun piatto dai colori molto autunnali, perfetto per giornate come questa!
RispondiEliminaSì sì sì viva la zucca! Così cremosa poi è troppo una bontà!! Io, se non ti dispiace, evito la panna e me la pappo tutta al naturale ;-) Brava Nati!
RispondiEliminaUn bacione
quando si dice zucca...arrivo...anche se ho sempre meno tempo di passare! ma da te vengo sempre volentieri, e soprattutto quando prepari queste prelibatezze, i love zucca!!!!
RispondiEliminadelicious! Amo la zucca!
RispondiEliminaNatalia... che la pasta sia buona lo credo sulla parola, ma io intanto prendo un dolcetto ai fichi qui sotto ;))) Grazie e buona notte
RispondiEliminaAdoro la pasta con la zucca!!!Ieri ho fatto un risottino..mm che bontà!
RispondiEliminaCiao carissima...eccomi di nuovo qui ad ammirare questo delizioso piatto di pasta!! Ottima questa ricetta, la provo di sicuro! Un bacione grande!
RispondiEliminaVeramente invitante ed un modo saporito per utilizzare la zucca. Di solito ci faccio la vellutata.
RispondiEliminaUn bacio
Ciao e piacere di conoscerti! Non conoscevo il tuo blog, ora sono diventata tua sostenitrice!!!!
RispondiEliminaSe ti fa piacere, ti invito a partecipare al mio nuovo contest sulla cucina toscana! Ti lascio il link: http://pandiramerino.blogspot.com/2011/10/la-toscana-nel-piatto-il-mio-nuovo.html
Almeno facciamo amicizia! ;-)
ciao natalia che belle le farfalline, complimenti bella immagine invitante, cosi ben amalgamata, sempre bravissima, grazie per la ricetta a presto rosa, qui piove e freddo:( ciao
RispondiEliminala panna torna di moda, ma mi piace soprattutto in questa pasta la rende ancora più cremosa e golosa :P
RispondiEliminaChe bella presentazione... le farfalle sono una meraviglia, cremose ed aranciate!!
RispondiEliminaChe bel piatto invitante!Complimenti!
RispondiEliminaAdoro la zucca in tutte le salse ma ai primi non so proprio resistere!
RispondiEliminaCiao Carissima,come va??:-)
RispondiEliminaLa tua pasta alla zucca è favolosa..che fameee:-P
L'ho fatta anch'io giorni fa..la vedrai più avanti..:-)
Bravissima un bacione
La zucca come condimento é da provare,é molto invitante!
RispondiEliminaBuon fine settimana Francesca