Quanti di voi hanno la neve???
Io solo pioggia!!! Lo so che la neve può provocare tanti disagi, ma è coì bella da vedere!!!!!
VI propongo questa frolla fatta con la sugna (ricetta di mia cognata, grazie). Proprio in questi periodi è facile trovarla e se la utilizzate in cucina vi consiglio questo impasto che risulta bello friabile oltre che buonissimo.
Auguro a tutti una serena giornata!
Crostata con frolla alla sugna
Dosi per 2 crostate
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 g di sugna/strutto
- 3 uova intere
- 1 grattugiata di arancia o limone (facoltativo)
Per la farcia:
- confettura di frutta D&C
Impastare tutti gli ingredienti, avvolgere la frolla in pellicola e lasciar riposare in frigo per un'intera notte.
Stendere la frolla in una teglia imburrata ed infarinata (io quella della DOMO Granforno) e farcire la crostata a piacere.
Ifornare a 170 °C fino a cottura.
COn questa ricetta partecipo al contest di Nani e Lolly
Deve essere buonissima.PS - Cos'è la sugna?
RispondiEliminaQua da me neve a volontà ed hi ragione. C'è un'atmosfera surreale, è tutto ovattato, sembra di essere dentro ad una favola.
Lo strutto nell'impasto regala un sapore antico e particolare, che a me piace molto.
RispondiEliminaBellissima presentazione!
ciao loredana
Anche io solo pioggia, anzi stamattina grandien per la precisione! Ache io amo molto la frolla con lo strutto ha un sapore particolarissimo...proprio bella questa crostata!
RispondiEliminaLe crostate con la sugna rispetto a quelle con il burro sono tutta un'altra cosa.
RispondiEliminaBravissima.
Ciao Natalia è davvero buona la tua crostata ma noi richiediamo almeno una foto durante la preparazione.Ce l'hai da aggiungere?Facci sapere!
RispondiEliminaIo ho usato la sugna per la prima volta quando ho preparato i cannoli alla crema di pistacchi l'ultimo dell'anno (il mio primo post!!). All'inizio pensavo di aver fatto una pessima scelta perché mentre friggevo i cannoli si sprigionava un po' di puzzetta in cucina... Ma mi sono ricreduta quando li ho assaggiati. Mai pensavo che uscissero dei cannoli così buoni e friabili!!! E il sapore... buonissimo, non si sentiva niente di quello che mi preoccupava!! Adesso ho proprio curiosità di preparare questa crostata!! Deve essere buonissima!!
RispondiEliminaImmagino che questa crostata sia morbidissima, l'ottimo sarebbe trovare della sugna casareccia!!!Qui anche solo tanta pioggia niente neve!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminanat.. intanto grazie di aver accolto positivamente la mia nuova rubrica e di voler partecipare!!!! chissà che non venga estratta proprio tu!!! Qui a Roma anche piove e fa freddissimo!!!! Ottima la tua crostata con la sugna mai fatta la frolla.. Ottima anche la farcitura! smackkk :-D
RispondiEliminaBella crostata, io non uso mai la sugna... solo nel casatiello napoletano ^_^; devo provare!
RispondiEliminache buona!!!devo provarla!baci!
RispondiEliminabellissima mi prendo un fiorellino!! qui freddo acqua uffà bè qui al mare se nevica è un'evento storico hihi baci
RispondiEliminaMai vista la crostata con lo strutto !!! Proverò sicuramente ! Grazie per essere passata nel mio blog !!!
RispondiEliminae la provo si!!!!!!!!! baci
RispondiEliminaciao natalia anche da me ha piovuto ma ora c'e' un po' di sole...
RispondiEliminacarina la ricetta che hai preparato!! baci a presto!!
meravigliosa uno spettacolo per la golaaaaa
RispondiEliminaciao Natalia, bellissima questa torta, la sugna non la uso di solito, non so che sapore dia alla torta ma mi fido del tuo giudizio e di quelle che hanno commentato, grazie per la ricetta e complimenti, carinissima, qui ha nevicato ma si gira bene per fortuna intanto, ciao baci rosa a presto buon pomeriggio.)
RispondiEliminaCi spiace ma senza foto non possiamo.
RispondiEliminaSe ti fa' piacere ti mettiamo fuori concorso. Ma se riesci a fare qualcosa ti aspettiamo, hai tempo fino a domani alle 24!
ma che carina!
RispondiEliminacomunque stanotte firenze era innevata, ma ora già si è tutto sciolto!
Evviva la frolla con la sugna, è più vera per il mio gusto ^_^ mi ricorda le preparazioni della mia famiglia. Ottima crostata e buona giornata
RispondiEliminap.s. anche da noi al massimo solo pioggia
Tiziana
Ciao cara eccomi quì ho passato un brutto periodo ma ora tutto ok. Bella e buona la crostata..io mai fatto crostate in vita mia..che dici è ora che cominci? baci!
RispondiEliminache buona!!! ne prendo un pezzetto, prima del caffè ci sta benissimo!!!
RispondiEliminaScommeto che questa crostata e' bunissima. Friabile e croccante.
RispondiEliminaLa sugna la utilizza molto mia zia, io sono una salutista e in genere non la compro, ma ogni tanto vado da lei a mangiare i suoi dolci che sono buonissimi e non me ne importa niente!! Bellissima crostata;))
RispondiEliminama pensa te che non ho mai provato a fare la frolla con la sugna!
RispondiEliminaprovero' perche' e' difficile che io non ce l'abbia in frigo!
Se ti può consolare anche noi abbiamo solo pioggia:-(
RispondiEliminaLa frolla con la sugna è deliziosa,per alcune preparazioni la sugna è veramente unica!
Un abbraccio!
ecco che è la sugna.... lo strutto? Non l'ho mai usato in cucina per nessuna ricetta, mi sa che mi sono persa qualcosa di buono però, se il risultato è quello da te descritto e che vedo in foto ;)
RispondiEliminaBaci
la frolla con la sugna viene oltre che bella friabile anche ottima!
RispondiEliminaqui fa un bel freddo e una fetta di questa crostata mi consolerebbe un po' :)
La frolla con la sugna deve essere speciale.....Ciao Bacioni
RispondiEliminaInteressante questa versione di frolla!La proverò sicuramente!Ciao
RispondiEliminaNatalia es un bello pastel tentador y la masa luce fina y deliccada me encanta,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaUn bell'acquazzone è quello che vorrei tanto adesso, nonostante odi la pioggia. Ma sarebbe l'unico modo per eliminare velocemente tutta la neve che è caduta ieri. Qui c'è il caos!
RispondiEliminaLa frolla con la sugna è davvero ottima, ha una friablità magnifica. Quel bel quadrotto della tua crostata sarebbe perfetto per la mia colazione :) Un bacione
Non ho MAI usato lo strutto,sono sempre li li per comprarlo e poi lascio stare ... mi sa che al prossimo giro faccio che prenderlo :-)
RispondiEliminaBuona la crostata, una fetta ora mi ci vorrebbe proprio !
Buonissima! Io non uso quasi mai la sugna, ma x alcuni dolci è indicatissima ed ottima ,come x la crostata!Qui non c'è mai la neve,ma anche se siamo al sud avendo l'Etna alle spalle se soffia tramontana il freddo si fa sentire! Bacioni
RispondiEliminaqui, qui nevica, è bellissimo!!! mi piace un sacco la seconda foto: il fiorellino di torta in mezzo a una spirale di fiori dipinti, bella!
RispondiEliminaMa sai che con lo strutto non l'ho mai fatta????? Da provare Natalia!
RispondiEliminaAnche io ho solo pioggia.Questa crostata così non l'ho mai fatta,la proverò!!!!!!!!!
RispondiEliminaMaiale in divisione eh? Con lo strutto bello fresco fresco eh? Mai provata la frolla così, ma immagino la fragranza :-))
RispondiEliminaBaci tesorino
A Roma ancora niente neve, ma è "attesa" tra stanotte e domani...deliziosa la crostata, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaAnche qui tanta neve!!! Bella questa crostata, ho già sentito che la sugna rende l'impasto friabile, la devo provare, grazie della dritta..a presto...
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RispondiEliminaDalle mie parti la sugna è una specie di 'nduja calabrese ma spalmabile. E quando ho letto "frolla alla sugna" sono rimasta colpita e ho pensato...devo provarla assolutamente!! Poi ho capito... :P
RispondiEliminaMa rimango sempre dell'opinione che vada provata anche con lo strutto!
Buon weekend!
CIAO FAI PARTE DEI MIEI AMICI BLOGGER SE TI FA' PIACERE VOLEVO INVITARTI AL MIO PRIMO CONTEST
RispondiEliminahttp://imparandocucinando.blogspot.com/2012/02/il-mio-primo-contest-piovono-polpette.html
A PRESTO!!!!
meravigliosa una fettina la mangio passo e la ritiroooooooooooo
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