Crostatine al Cioccolato Bianco

Stampi per crostatine Guardini

E un'altra settimana è passata e siamo a venerdì. Tra pochi giorni è Carnevale ed io quasi non me ne accorgo.

Le crostatine di oggi le ho realizzate con un preparato per bevanda al cioccolato, si proprio quella del bar! Per questa prima prova ho usato il cioccolato bianco, ma la prossima volta mischio con la nutella oppure con il preparato al cioccolato al latte.

Ho abbinato a queste crostatine il mio tè preferito, quello alla vaniglia della Pompadour.

Auguro a tutti voi un sereno fine settimana.

Crostatine al cioccolato bianco
Per la frolla alla sugna
Dosi per 8-10 crostatine
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 g di sugna/strutto
- 3 uova intere
- 1 grattugiata di arancia o limone (facoltativo)

Per il ripieno
- una bustina di preparato per bevanda al cioccolato bianco MircodellaVecchia
- 500 ml di latte

- Impastare tutti gli ingredienti, avvolgere la frolla in pellicola e lasciar riposare in frigo per un'intera notte.

- Preparare il cioccolato come riportato sulla confezione non addensando la crema (non farla bollire)
- Stendere la frolla e riempire gli stampini per crostatine (io Guardini), imburrati ed infarinati.
- Versare la bevanda al cioccolato, facendo attenzione a non raggiungere l'orlo della crostata.
- Con i ritagli di pasta fare le strisce alle crostatine.
- Infornare a 170 °C per circa 25/30 minuti

Vedi anche:

- Crostata con confettura di castagne

- Crostata con marmellata di fragole e frolla delle sorelle Simili

- Crostata di ciliegie della Spisni

- Crostata con frolla alla sugna