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| Cocottina LeCreuset |
Buon lunedì! Dopo un caldo fine settimana le temperature si sono di nuovo abbassate. Cosa c'è di meglio di una calda vellutata, semplice nella realizzazione ma davvero gustosa da mangiare??
Me la sono preparata la settimana scorsa, quando ero sola a casa e volevo qualcosa di delicato e caldo da mangiare. L'ho accompagnata con dei crostini di pane alla zucca.
Vellutata di Lenticchie Rosse e Carote
Dosi per 1-2 persone*
- 100 g di lenticchie rosse di Meladri Gaudenzio
- 100 g di carote
- 1/4 di cipolla rossa
- sale
- una piccola noce di burro (facoltativo)
- 2 cucchiai di panna da cucina Codap
- Mettere le lenticchie, la carota raschiata e tagliata a dadini e la cipolla tritata in una piccola pentola.
- Coprire con acqua e cuocere, aggiungendo altra acqua (calda) se si asciuga.
- A cottura, aggiungere il burro, il sale e frullare con il frullatore ad immersione.
- Rimettere la crema sul fuoco, aggiungere la panna e riportare a bollore
- Servire calda con crostini di pane
Note
- * le dosi dipendono dalla quantità di vellutata che volete servire
- per una vellutata più ricca aggiungere una patata tagliata a dadini
Vedi anche:
Buonissima questa vellutata! Ho le lenticchie a bagno e le farò con i cavoli! Ciao e buon lunedi
RispondiEliminaAnche qui da me dopo una giornata di sole...ieri sera tormenta! Le zuppe in casa mia sono sempre ben accette...per cui grazie dell'idea :)
RispondiEliminaBuonissima questa vellutata!
RispondiEliminaadoro le vellutate, ottima questa versione, sana e buona
RispondiEliminaMi piacciono molto le vellutate, mi sembrano un piatto delicato e conviviale adatto per qualsiasi stagione. Bellissima anche la presentazione nelle mini cocotte.
RispondiEliminaBuon lunedi :)
Anch'io ieri sera, dopo un pomeriggio ventoso e purtroppo non tanto caldo come sabato, ho avuto voglia di un bel piatto caldo. Le vellutate sono sempre tanto confortanti e la tua deve essere ottima. Buon lunedì!
RispondiEliminaMi piace molto... soprattutto col pane tostato!
RispondiEliminagnam che buona!!!!!
RispondiEliminasapessi quanto mi piace la vellutata di lenticchie!!!!
una vellutata perfetta.... :) Brava! Buon inizio settimana! A presto, anna.
RispondiEliminaBuonissima!!!! baci e buona settimana :-D
RispondiEliminaps: nel mio blog puoi scaricare il PDF del contest sul pesto se ti va .-)
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RispondiEliminaQuesta vellutata è fantastica!!!!!!!!!!
RispondiEliminaUna vellutata che mette una gran voglia di coccole e visto che anche qui è ritornato il freddo mi sa che stasera la preparo per cena!!baci,Imma
RispondiEliminaBellissima saporita vellutata brava!!
RispondiEliminaBuona giornata Anna
ne ho fatta anche io una similre recentemente...ahi ahi che botà! adoro le lenticchie roseee :)
RispondiEliminalove the lentils, green,red or black ... delicious :D
RispondiEliminaPerfetto... le mie lenticchie rosse attendevano con ansia una bella ricettina!!!!
RispondiEliminacomplimenti delicatissima
RispondiEliminacomplimenti delicatissima
RispondiEliminacome stai cara? ma lo sai che non ho mai pensato di unire carote e lenticchie e mi sembra una superidea???
RispondiEliminammmm buona!!
RispondiEliminaNatalia che bontà!!! Sarà che il freddo è tornato ma questa sera la mangerei molto molto volentieri accompagnata con il tuo pane!!! Baci
RispondiEliminabuonaaaaaaaa ciao
RispondiEliminaChe buona!!!!
RispondiEliminaAdoro le lenticchie e questa vellutate è l'ideale in queste giornate di freddo, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Davvero ottima questa vellutata !!!!
RispondiEliminabuonissima e quel bel crostino la rende perfetta!
RispondiEliminabacioni
Le vellutate sono piatti buonissimi ideali nelle fredde serate. Ne possiamo ancora approfittare perché comunque alla sera si va sempre in cerca di qualcosa di caldo nonostante le temperature siano in aumento.
RispondiEliminammmmmm quanto mi piace questa ricettina io adoro le zuppe e questa dev'essere una leccornia
RispondiEliminaAnche qui oggi le temperature sono state più basse, complice un vento di tramontana tremendo!! Infatti ci sarebbe stata bene una vellutata come questa, gustosa e coccolosa!! Un bacione!
RispondiEliminaOttima, le zuppe calde alla sera mi piacciono tantissimo!!!
RispondiEliminaBaci
Splendida la tua vellutata e chissà che sapore.... ieri eravamo a sciare in Valle d'Aosta, sai che c'erano 17 gradi? mio marito è già abbronzato...qui stamane invece eravamo a 1 grado...temepratura da vellutata!!! bacioni!
RispondiEliminacarinissima la tua vellutata, sai che buono!! baci felice giornata!!
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