Una frittata che è un vero e proprio secondo, completo e leggero al tempo stesso, perchè cotta al forno. Nulla vieta di friggerla, ma vi assicuro che è ottima anche così.
Frittata al forno di ricotta, zucchine e patate
Dosi per 5/6 persone
- 5 uova medio/grandi
- 1 zucchino abbastanza grande
- 3 patate
- 250 g di ricotta vaccina
- sale
- pepe TecAl
- olio evo
- In poco olio evo soffriggere le patate e lo zucchino a tocchetti; salare e pepare
- Spegnere e raffreddare
- Battere le uova, aggiungere la ricotta ed amalgamare bene battendo con la forchetta; salare e pepare
- Aggiungere il condimento di zucchine e patate e versare il tutto in una pirofila rivestita con carta forno
- Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti
Anche questa ricetta partecipa alla raccolta del blog lepadellefanfracasso
ma è una super frittatona bella sostanzionsa!!!! Mi piace molto! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaBuonaaaaaaa!Io adoro la frittata e spesso la cuocio al forno, trovo venga ancora più buona, piu soffice!Zucchine & patate è un abbinamento dal successo assicurato, aggiungici anche le cipolle e io ci vado a nozze, gnam!Smack
RispondiEliminaIo la frittata la faccio SOLO al forno, non ci ho mai messo la ricotta pero', da provare assolutamente !
RispondiEliminaUn bacione
Appetitosa!!!
RispondiEliminaio le frittate le faccio sempre al forno e devo dire che vengono ottime!!!!! deve essere ottima la tua!!!!
RispondiEliminadeliziosa e l'aggiunta della ricotta la rende ancor più soffice!
RispondiEliminadeliziosa questa frittata.. me la segno!!
RispondiEliminabunissima!!!e sono d'accordo con te,viene benissimo anche cotta al forno!io addirittura la cuocio nel micro!
RispondiEliminache gustosa ricotta e patate brava Natalia,adoro le frittate e poi con lì'arrivo delle gite fuori porta sono proprio l'ideale!!baci
RispondiEliminaEd ora che facciamo? ce la mangiamo?? slurpppppp ottima!!
RispondiEliminaMi hai appena risolto la cena.
RispondiEliminaMi dici solo il diametro della teglia che hai usato tu?
Grazie!
Stefania, la teglia è rettangolare 27x16 cm.
EliminaTi è venuta splendida!!!! Tutta da mordere!!!!
RispondiEliminaBellissima , peccato che solo a me piacciono le zucchine uff!
RispondiEliminaun bacione!
Natalia, che delizia che hai realizzato!
RispondiEliminaAntonella.
Molto meglio cotta in forno, credimi. Quando è possibile meglio evitare i fritti.
RispondiEliminaHa un aspetto che invita proprio a mangiarne un bel pezzettone...
Ma e' una meraviglia sembra una pizza, la preferisco di gran lunga cotta in forno ed e' una bella idea da mangiare anche fredda per una scampagnata!!!un abbraccio!!!
RispondiEliminaLa frittata al forno a volte acquista più gusto. Come in questo caso, è sostanziosa e buona.
RispondiEliminaGolosa e saporita ..deve essere davvero buona! Lo devo provare ...mai fatto la frittata con le patate .
RispondiEliminaciao ..a presto!
mi piae da matti la frittata, io la cuocio sempre al forno...ma quanto ti è venuta bella?
RispondiEliminaUna bellissima alternativa alla solita frittata, brava!
RispondiEliminaUn abbraccio!
ha l'aria di essere supermorbidosa! bella idea per la pasquetta, grazie cara. Ti faccio da adesso gli auguri per Pasqua, non vorrei non aver tempo di passare dopo :-X bacioni
RispondiEliminabuona! e poi al forno... io adoro la frittata classica con le patate, l'aggiunta delle zucchine la trovo ottima ;-)
RispondiEliminabuona settimana.
La frittata fatta così è una bontàààààààààà
RispondiEliminaAnche io le faccio al forno!
Baci
un frittata con la ricotta? buona e delicata
RispondiEliminaal forno ancora meglio :P
una ricetta gustosa e saporita, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminabuona!!! la cottura in forno piace anche a me :)
RispondiEliminaun bacio
Slurpi slurpi!!!!!
RispondiEliminaMa che bello la ricotta nella frittata...chissà che morbidosa...hai fatto delle splendide foto..ottima presentazione! baciotti
RispondiEliminaciao natalia, quanto mi piacciono tutti questi ingredienti.
RispondiEliminaCon le patate sembrerebbe molto simile alla tortilla spagnola.
Me la segno subito....mmmhhhh!!!!
baci sabina
bellaaaa l'ho messa tra gli alternativi, sembra una focaccia, grazieee
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