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| Cocottine LeCreuset |
La ricetta di oggi giaceva in cartella da un pò di tempo!
Visto il ritorno delle giornate fredde e visto che la stagione dei broccoli è quasi al termine era ora di postarla. Un condimento leggero e saporito, almeno per gli amanti del sapore del broccolo, in particolare quello romano. Potrete abbinare questo condimento a qualunque tipo di pasta secca o fresca.
Gnocchi con Pesce Spada e Broccolo Romano
- Gnocchi di patate
- 1 Trancio di pesce spada
- 1 broccolo romano medio o broccoli (dipende dai vostri gusti)
- pomodorini di collina Mutti
- sale
- peperoncino TecAl
- olio evo
- Pulire e dividere in cimette il broccolo romano
- Disporlo in un tegame con l'olio evo e soffriggerlo per alcuni minuti, aggiunstando di sale e aggiungendo il peperoncino; togliere dal tegame e lasciare in caldo
- Nello stesso olio soffriggere i toccheti di pesce spada
- Aggiungere i pomodori di collina e lasciare insaporire, aggiunstando di sale e aggiungendo il peperoncino
- Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolare e condirli in una saltapasta con il sugo di pesce spada ed il broccolo romano per alucni minuti
- Versare la preparazione in una pirofila o in tegamini (io ho usato le cocottine lecreuset) e passare in forno per alcuni minuti a 200 C°
Buoni! Gnam gnam!
RispondiEliminaAdoro i gnocchi poi preparati così!
Buona giornata!
Gnam!... che delizia!... adoro gli gnocchi di patate ... Penso che la tua ricetta sia buonissima!... La proverò al più presto!
RispondiElimina:-)
Non mi decido mai a cucinare il pesce, questo tuo piatto mi ispira tantissimo, troppo buono, è la volta che ci provo!!!
RispondiEliminaBaci e buona settimana
Che mix di sapori, buonissimi questi gnocchi. In questi giorni viene naturale ripescare qualche bel piatto invernale, speriamo torni presto il sole!
RispondiEliminaOttimo abbinamento!!!!! baci e buon lunedì .-)
RispondiEliminamamma che buoni quanto ne vorrei ora gnamm
RispondiEliminabravissima e bella presentazione!!
bacioni!
Che gnocchi gustosi,ottimo piatto!
RispondiEliminaun abbraccio Francesca
Io sono tra le amanti del broccoli in generale e in particolare di quello romano. Un bel piatto.
RispondiEliminaciao Natalia abbinamento inconsueto, cque d'effetto e prticolare complimenti, se poi arriva il caldo ci orienteremo su cose piu' semplici, approfittiamo della pioggia:) ciao buona settimana rosa a presto.))
RispondiEliminaStupendi questi gnocchi, un abbinamento particolare e indubbiamente azzeccatissimo! foto bellissime
RispondiEliminaGli gnocchi sono il mio primo preferito...li adoro e la tua versione è particolarmente interessante!
RispondiEliminaUn bacione, GG
Questi gnocchi sono sublimi...mi piacciono davvero tanto..mai pensato di abbinarli al pesce, ottima idea!
RispondiEliminabuonissimi fatti così :) ne approfitto anche per invitarti al mio contest: http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
RispondiEliminaTi aspetto!!! Buonanotte!
Anna
idea originale e sfizziosa
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