Una ricetta sprint, per chi ha poco tempo, ma gustosissima e leggera perchè fatta di pochi condimenti e di ingredieni sani e genuini!
Buon inizio settimana a tutti voi!!!
Rigatoni con zucchine, tonno ed uova
Dosi per 2 persone
- 200 g di pasta formato rigatone (o il formato che preferite
- 1 zucchino grande
- 160g di tonno al naturale (io Asdomar)
- 2 uova bio
-1/4 di cipolla rossa
- sale
- pepe TecAl
- 1/2 cucchiaino di brodo granulare (io TecAl)
- olio evo
- formaggio grattugiato
- In poco olio evo soffrigere per alcuni minuti la cipolla tagliata a velo e con lo zucchino a cubetti
- Aggiungere 1/2 bicchiere di acqua con il cucchiaino di brodo granulare*
- A metà cottura il tonno
- Cuocere la pasta ed usarne l'acqua di cottura se il condimento di zucchine si dovesse asciugare troppo
- Verso fine cottura del condimento incorporare le uova battute, aggiustare di sale e pepare
- Condire in una saltapasta i rigatoni con il condimento preparato ed il formaggio grattugiato*
Nota
- l'aggiunta del cucchiaino di brodo granulare da quel tocco di sapore in più ma se preferite potrete ometterlo
- stessa cosa per il formaggio grattugiato
Vedi anche
Buongiorno Natalia!! Mai provato il condimento zucchine e tonno e solo a vedere le foto capisco che è perfetto...Un ottimo primo piatto leggero da preparare specialmente d' estate!! Un bacio e buona settimana!!!
RispondiEliminaun abbinamento perfetto, questa pasta è davvero buonissima!
RispondiEliminaBuon inizio settimana ^^
Buonissimi sapori, oggi ho proprio voglia di un bel piattine di pasta! Buon lunedì, Babi
RispondiEliminaBuonissimi!!!! baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminameraviglia un assaggino lo farei
RispondiEliminache rpimo delizioso!! Mai provato ad unire il tonno alle zucchine, devo rimediare!
RispondiEliminaBuon inizio settimana ^_^
Ciao Natalia,
RispondiEliminamagnifico questo piatto di rigatoni!
Volevo avvisarti che la data di scadenza del mio contest è stata spostata al 1Maggio, spero tu vi prenda parte.
http://profumodisicilia.blogspot.it/2012/03/contestil-giro-del-mondo-in-80-e-piu.html
A presto Laura
Veloce ma molto gustoso. Mi stuzzica la presenza del tonno. Buona settimana.
RispondiEliminaOttimo abbinamento, deve essere buonissima questa pasta!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Un piatto completo bellissimo e saporito!
RispondiEliminabrava
baciotti!
Tonno e zucchine stanno da dio, con le uova ancora di più nella pasta un favoloso piatto completo! Baci
RispondiEliminasono le ricette che preferisco, sane e leggere! dove i gusti si sentono tutti, perchè naturali! quanto manca tesoro? non preoccuparti, sei stata gà troppo brava a fare quella splendida focaccia e ad avere ancora volgia di spignattare....invidio questo tuo momento, perchè sarà ancora più bello del primo!baci e tienimi aggiornatissima!
RispondiEliminaun bel primo piatto molto piacevole un primo piatto che accontenta tutti in famiglia
RispondiEliminauna bontà unica , ciao
RispondiEliminaSfiziosa!!!
RispondiEliminaveloce ma sostanziosa e molto saporita: wow!
RispondiEliminacomplimenti per la ricetta....da provare....
RispondiEliminaSarà che adoro la pasta ma questa ricetta mi fa venir fame nonostante abbia appena finito di cenare =)
RispondiEliminaComplimenti
Carissima come stai???? Ormai siamo agli sgoccioli come ti senti????? Pronta per il grande giorno???? Mi piace la tua pasta....te la copio sicuramente...bacini
RispondiEliminaUn bel condimento per questo piatto di pasta gustosissimo.
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