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| Padella Domo collezione Optima |
Un connubbio per questo primo piatto davvero perfetto! Un primo piatto ottimo sia caldo che freddo.
Buon inizio settimana a tutti voi!
Pasta con melanzane, broccoli e wurstel
Dosi per 2 persone
- 160 g di rigatoni (o la pasta che preferite)
- Broccoli a cimette
- 2 melanzane
- 2 wurstel grandi
- peperoncino
- olio evo
- sale
- Tagliare le melanzane a dadini e disporle in acqua e sale per circa 10 minuti
- Cuocere i broccoli in acqua bollente salata (io al vapore)
- In olio evo saltare le melanzane scolate e strizzate dall'acqua salata
- Aggiungere i wurstel tagliati a rondelle
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e se serve aggiungere 1 mestolo di acqua di cottura nella padella delle melanzane
- Scolare la pasta e condirla nella saltapasta con le melanzane, i wurstel ed i broccoli
- A piacere aggiungere peperoncino
che buona questa pasta, io la faccio sempre con la pancetta al posto dei wurstel...ottima la tua stuzzicantissima variante!
RispondiEliminaciao Natalia, come stai? scusa se non passo più come prima, ma non riesco più :-( e mi perdo un sacco di cose buone! questa pasta la mangerei ora a colazione ;-) ti abbraccio
RispondiEliminaBuongiorno e buona settimana..a casa mia oggi ci sono due Picasso..ebbeni si, stiamo ritinteggiando la cameretta..Che mi aspetta?! Riguardo alla tua pasta..che dire?? Amo le melanzane..sono versatili e con la pasta mi fanno impazzire...i broccoli non ne parliamo..peccato che non posso cucinarli perchè il Sig. PERO' odia anche l'odore..e i wurstel? Sto per svenire..ho l'acquolina.
RispondiEliminaBuongiorno carissima questa padellata mi piace troppo, non ho mai messo i wurstel da provare!!
RispondiEliminaBuon lunedì!!
Sai che non ho mai accostato melanzane e broccoli??? buona davvero.. :-) buon lunedì.. baci
RispondiEliminache bel piatto saporito!
RispondiEliminaperfetto per questi freschi periodi autunnali :)
Ciao Nati questo arcobaleno colori e di sapori è perfetto. Baci Giovanni
RispondiEliminache ideona!!!!!!!!!!!!!!!! Sei troppo forte!! Molto molto carina questa ricetta!!! Complimentissimi
RispondiEliminaMelanzane e broccoli è un accostamento che mi incuriosisce parecchio, l'idea mi piace molto, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Sicuramente ottima per chi come me ama tutti gli ingredienti... anche se forse i wurstel dovrei evitarli!
RispondiEliminache accoppiamento!!!!!!!!! mi intriga....baci
RispondiEliminaBuona questa variazione della pasta coi broccoli!
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