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| Teglia domo |
Tra le marmellata prodotte home made, quella che più si consuma è certamente la marmellata di arance! Il suo gusto un pò amarognolo non piace a tutti ed in genere io la uso negli impasti dei dolci o nel ripieno delle nepitelle. Per "addolcire" la nota amara dell'arancia in questa crostata, ci ho spolverato delle mandorle in polvere con zucchero di canna. Ne è venuto fuori un dolce strabiliante!
Crostata con marmellata di arance, mandorle e zucchero di canna
Per la pasta frolla
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero semolato
- 150 g di sugna/strutto (se non ne avete va bene il burro)
- 3 uova intere
-1/2 bustina di lievito (facoltativo)
- 1 grattugiata di arancia
Per la farcia
- Marmellata di arance
- mandorle in polvere
- zucchero di canna
- Impastare tutti gli ingredienti della frolla, avvolgere in pellicola e lasciar riposare per circa 1 ora
- Stendere la frolla in una teglia per crostate, riempire con la marmellata di arance
- In base alla grandezza della crostata e ai vostri gusti, mescolare la farina di mandorle e lo zucchero di canna in parti uguali e distribuirlo sulla marmellata
- Fare le strisce con la frolla rimasta, io ho usato il rullo per losanghe della Dolcetteria di Marisa Laurito, e decorare la crostata
- Infornare a 180°C in forno ventilato per circa 25/30 minuti
E' la 2° che vedo in due giorni di crostata con marmellata di arance!! E' bellissima e che voglia di farla... Un bacio e buona giornata ;-)
RispondiEliminaUna delizia!!!
RispondiEliminaO_O che meraviglia!
RispondiEliminaeccola!!!!!!!!!! meravigliosa brava Natalia..ci scambiamo la fetta?'
RispondiEliminache buona!!!! le mandorle abbinate a questa marmellata la rendono una crostata diversa dalle solite
RispondiEliminama quanto è bella con la gratella???adoro gli agrumi nei dolci...un bacione,buona giornata:)
RispondiEliminasemplicemente meravigliosa....adoro la crostata profumata all'arancia!
RispondiEliminaMamma mia che super super bontà!!!!!!! Adoro la marmellata all'arancia e sulla crostata è la morte sua! Baci
RispondiEliminaAnche io ce l'ho il rullo per losanghe ma con la frolla non riesco, ma tu come fai?Caspita ti sono venute perfette, questa crosta è proprio fatta bene!
RispondiEliminaPer usare il rullo delle losanghe io ho fatto in questo modo:
Eliminasiccome la frolla era piuttost morbida, ho steso le losanghe in due parti (e se guardi bene la foto si nota). Stendo il pezzo di frolla con il mattarello, ci passo il rullo e la prendo tra le mani senza allargarla; quindi la posizione al centro della crostata e la allargo con le mani andando verso l'esterno. Poi procedo con l'altra metà. E' più facile a farsi che a spiegarsi.
Mi piacciono molto le crostate e poi con questi ingredienti... decisamente devo proprio rifarla... grazie per la ricetta!!!
RispondiEliminaTante serene e gioiose giornate
nonnAnna
Per combattere l'influenza bisogna assumere molta vitamina c e non c'è modo migliore, che quello di mangiare una bella fetta di crostata con marmellata di arance, la tua è perfetta, bravissima, baci a presto!!!
RispondiEliminaanch'io adoro le crostate e ultimamente le sforno in continuazione.....mi piace la tua ricettina......ciao mammina....un bacino stefy
RispondiEliminama che bella che è. Non uso la sugna, non ho mai provato la marmellata d'arance se non sulle fette biscottate e questa crostata potrebbe tranquillamente essere una variante alla solita crostata
RispondiEliminaSarebbe davvero una colazione perfetta adesso...cosa darei per una bella fetta di questa meraviglia!!Bacioni,Imma
RispondiEliminaMa come è bella!!! Mi piacciono molto gli ingredienti che hai utilizzato!
RispondiEliminaUn caro saluto!
Che bella lunga e golosa!!
RispondiEliminaBravissima felice w.e.!
Mamma che delizia, dev'essere proprio molto buona! Io adoro la marmellata di arance, l'ho fatta anche qualche settimana fa: arance tarocco e fiori di lavanda!
RispondiEliminaQuesta tua crostata dev'essere spettacolare con quell'aggiunta sfiziosa di mandorle e zucchero e poi è così bella ed elegante, bravissimissima!
Che meravigliosa crostata, la grata è bellissima e perfetta...perfetto sarebbe averla domani mattina sul tavolo della colazione!
RispondiEliminabacioni
Alice
meravigliosa metti sopra il caffè che passo buon fine settimana
RispondiEliminaanche a me piace molto quella di arance. ci ho appena fatto delle mini cheescake proprio carine, peccato che questi dolci così buoni durano sempre troppo poco!
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