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| Coprivasetti e targhette realizzate con carta STAR |
Dopo lo strudel con i fichi oggi vi presento una nuova confettura davvero deliziosa con questo frutto dolce e succoso!
Come vi avevo già anticipato quest'anno mi sono divertita con una serie di confetture fatte con frutta mista; in questo, caso mele e fichi insieme si sposano alla perfezione per dare vita ad una marmellata dal sapore unico. Io ho usato i fichi di giugno, i cosidetti fioroni.
Piuttosto veloce da realizzare, questa conserva si addensa prima delle altre marmellate, quindi attenzione. Se poi avete una casseruola come la mia con rivestimento interno in ceramica le cose sono molto più semplici, perché la frutta va girata davvero poco in cottura e soprattutto non si attacca.
Detto questo volevo annunciarvi che il mio blog chiude per una piccola pausa. Ci si rilegge sicuramente tra 10-15 giorni. Ho tante ricette da mostrarvi!
Confettura di fichi e mele
- 2 Kg di fichi fioroni (fichi maturi da giugno a luglio)- 600 g di mele Golden Delicious
- 500 g di zucchero semolato (per un totale di 1,780g di frutta pulita)
- 2 cucchiai di succo di limone
- Pulire con un panno i fichi e sbucciarli, ridurli in pezzi e riporli in casseruola (la mia Domo Optima)
- Lavare e sbucciare le mele, privarle del torsolo, ridurle in pezzi e trasferire anche queste in casseruola
- Aggiungere lo zucchero alla frutta, il succo del limone e cuocere a fiamma dolce per circa due ore o finché la marmellata non si addensa
- Trasferire in vasi di vetro puliti e sterili e bollire a bagnomaria per almeno 10 minuti
Mi piace l'abbinamento fichi e mele...da provare.
RispondiEliminaBuone vacanze rilassati e divertiti più che puoi!
buonissima la confettura.. un abbinamento nuovo, che mi invoglia!
RispondiEliminavai.. parti e goditi ogni attimo di relax e divertimetno!
baciotti
Adoro i fichi.. Mi ero già innamorata del tuo strudel, ma anche qst marmellata e buonissimaaa
RispondiEliminapasso la ricetta alla mia mamma che adoroa sia i fichi che le mele io invece ti auguro buone vacanzeeeeeee bacioni e aspetto che ci racconti
RispondiEliminaChe buona la confettura!!! Buone vacanze ^_^
RispondiEliminaDelicioso, la mezcla de los higos y las manzanas genial.
RispondiEliminaUn beso
Favolosa cara!!!!Sempre splendide foto le tue.. ;-)
RispondiEliminaBuone vacanze e riposati a presto baciii
Buonissimo questo accostamento.. come sei brava con le confetture! Allora buone ferie.. ci risentiamo presto!!!! baci e buon domenica :-)
RispondiEliminaBuone vacanze!! :-)
RispondiEliminaciao tesoro, buonissime vacanze e soprattutto riposati un poco, bacioni
RispondiEliminaciao natalia, buona la marmellata fichi e mele, la mela l'ha metto spesso invece della pectina per addenzare le marmellate, ciao grazie per la ricetta, buone vacanze a presto rosa.)
RispondiEliminadalla pianta della nonna non ne sono venuti abbastanza per la marmellata... speriamo nella prossima ondata!
RispondiEliminameraviglia!
Ciao carissima ti faccio tanti complimenti per il tuo blog e per questa bella marmellata,in estate è sempre bello preparare delle conserve per prepararsi all'arrivo dell'inverno!!Io ti seguo con piacere e ti auguro buone vacanze. Se quando torni ti va di passare anche da me per conoscerci e chiaccherare sei la benvenuta! A presto :)
RispondiEliminahttp://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Assaggio la
RispondiEliminamarmellata di fichi e mele e augurarti un bel ferragosto.
p.s come è andata la visita a Milano?.
Tutto bene.?
Baci .
Inco
Ciao Nati, come stai? Ed i tuoi piccoli? Io sono finalmente tornata in pista col mio blog e considerando che in queste settimane di assenza mi sarò sicuramente persa un sacco di ricettine meravigliose spero di leggerti presto!!
RispondiEliminaTi abbraccio :-*
mele e fichi deve essere ottima!mia mamma fa la marmellata solo di fichi..ma è dolcissima...con le mele forse compensa!
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