Biscotti con cioccolato Kinder

Quest'anno i miei bambini hanno avuto tantissime uova di cioccolato, in particolare quelle della Kinder. E' ovvio che una  quantità  tale di uova, e parlo di oltre 10 uova,  non poteva essere consumata dai piccoli e neanche da noi grandi!!

E in uno dei tanti pomeriggi piovosi che caratterizzano queste giornate mi sono messa a trafficare con uova e farina per inventarmi dei biscottini riciclo cioccolato.

 

Ho pensato che il cioccolato contiene già di suo ingredienti base, usati per fare tanti dolci, come il burro di cacao, il latte, il cacao e così via. Quindi perché non aggiungere al cioccolato fuso farina, uova e un pizzico di lievito e vedere che ne esce???

Detto, pensato, fatto!

Mi sono usciti dei biscotti buonissimi: umidi, morbidi, saporiti!

Se avete del cioccolato in esubero e non sapete come usarlo, provateli perché sono facili, non richiedono grandi attrezzature e grossi tempi di cottura.

Per altre idee riciclo cioccolato vi consiglio anche il mio plumcake con i cioccolatini.

Biscotti con cioccolato Kinder

Dosi per circa 30 biscotti

- 300 g circa di farina

- 250 g di cioccolato Kinder

- 2 cucchiai di latte

- 1 uovo

- 2 cucchiaini di lievito per dolci

 

- Fondere il cioccolato al bagnomaria oppure al microonde e lasciar intiepidire ma non raffreddare

- Mescolare il cioccolato con la farina, il lievito e il latte, poi addizionare l'uovo

- Impastare bene per ottenere un panetto morbido e lavorabile con le mani.

- Prelevare piccole porzioni di impasto, fare delle palline con le mani, appiattirle leggermente e riporle sulle teglie rivestite con carta forno.

- Infornare in forno caldo a 170°C per circa 13-15 minuti

 

Note

- La quantità di farina è in funzione della quantità di cioccolato utilizzata. Regolatevi per ottenere una massa lavorabile con le mani

- Naturalmente qui lo zucchero manca perché il cioccolato ne contiene già di suo

- Attenzione ai tempi di cottura