Un piccolo viaggio di qualche giorno, al rientro tante cose da fare ed ecco che i giorni volano e i miei contatti con il pc si limitano alle sole email!
Sperando di aver ripreso i ritmi precedenti e in attesa del mare che ancora ci aspetta, vi lascio una ricetta tutta estiva: ottima idea salva cena!
A voi una serena giornata.
Crostoni con crema di zucchine
Dosi per una ventina di crostoni come quelli in foto
- Fette di pane di qualche giorno
- 2 zucchine
- 300 g di pomodori pelati
- 2 spicchi di aglio
- olio extravergine di oliva
- Foglie di basilico
- Formaggio grattugiato
- Tagliare le zucchine in piccoli dadini e soffriggerle in olio, salare e frullare
- Soffriggere l'aglio e aggiungere i pomodori pelati, salare e proseguire la cottura per 7-8 minuti a fuoco lento, poi aggiungere il passato di zucchine e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
- Spegnere, aggiungere il formaggio (a piacere) e mescolare. Lasciar raffreddare
- Tagliare ogni fetta di pane in piccoli tranci rettangolari e tostarli
- Spalmare la crema di zucchine su ogni fetta di pane e guarnire con le fette di menta
Note
- I crostoni possono essere preparati in anticipo
- Questa crema è ottima per condire piatti di pasta o per preparare un risotto particolare (ricetta qui).
eccoti!! ottima proposta mi piace ^_^
RispondiEliminama ciau Natalia! quando leggo "zucchine" vado in brodo di giuggiole!!!! ottima questa crema di zucchine sui crostoni e l'idea di poterla usare anche per condire la pasta, come suggerisci tu, mi stuzzica tantissimo. Brava!!! un bacione
RispondiEliminaChe sfiziosetti questi crostoni cara,bravissima!!!! :PP
RispondiEliminaUn bacione buona giornata <3
che buoni i tuoi crostini!!!!e' un po' che non li faccio...devo rimediare!
RispondiEliminaUn'idea semplice e di stagione.. e non sai quanto è invitante!
RispondiEliminaUna crema davvero deliziosa.. da provare :-) smackkk
RispondiEliminaAssolutamente deliziosi...la crema di zucchine mi piace parecchio...
RispondiEliminaQuesta estate sta diventando più difficile delle altre in quanto a tempo libero...sono sempre a rincorrere il tempo...altro che organizzazione...quindi ti capisco!!!
Un abbraccio
monica
Un crema buona e versatile.
RispondiEliminaLe ho viste su face e non potevo non venire a leggere ricettina moltooo invitante e da provare! Un abbraccio
RispondiEliminaMai fatta la crema di zucchine...la proverò al più presto!
RispondiEliminaBacioni
che meraviglia passa da me c'è una sorpresa per te ciao Sabry
RispondiEliminaCiao, che bella ricettina, trovo deliziosa questa crema di zucchine e poi così versatile!!!
RispondiEliminaBaci
Una ricettina di quelle furbe da prendere al volo e che di sicuro ti copierò vista la poca voglia di stare ai fornelli!!Un bacio grande,Imma
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