INSALATA DA TIFFANY: PERCHE' #questoepiubello

 

Ed eccolo! Il secondo volume della collana dei libri dell'MTC! Il tema è quello delle insalate questa volta, quelle della sfida Caesar!

Tante belle ricette, da quelle più raffinate, che ricreano lo spirito della Belle Époque, a quelle più facili, veloci e ugualmente gustose da realizzare. Tutte ricette collaudate, ideate e proposte da noi che ogni mese ci sfidiamo, giocando e divertendoci, in quella che non è una gara ma un modo per confrontarsi, scambiarci consigli e suggerimenti, imparare e stupire.

Novantaquattro ricette, una ricca sezione dedicata ai condimenti, alle emulsioni, agli olii- aceti-sali aromatici fatti in casa, storia e tecnica. Foto bellissime, grafica da urlo!

Ed anche questa volta il libro sostiene un progetto importante. Vi lascio qualche immagine e l'invito ad acquistarne una copia.

 

E per chi si fosse perso il primo numero  di questa splendida collana, dedicato al pate', qui troverete tutte le info e i riferimenti al riguardo.

 

 

 

Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.

 

il libro è edito da Sagep Editori

le fotografie sono di Paolo Picciotto
le illustrazioni di Mai Esteve
l'impaginazione è di Barbara Ottonello di Sagep Editori
la direzione editoriale è di Fabrizio Fazzari
il prezzo è di 18,00 euro.

 

Il libro è acquistabile su vari canali, tra cui:

Sagep

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