Tortine al cacao all'acqua, senza uova e burro

Quando ho visto da Federica la ricetta delle sue ciambelline all'acqua ho subito messo mano ai pochi ingredienti per realizzare questa merenda facile da preparare, allo stesso tempo sana e golosa. Io ho solo aggiunto del nesquik, sostituendo parte della farina: Federica si raccomanda di addizionare un aroma per dare sapore al dolce.
Le tortine sono morbidissime, le ho definite delle "piccole nuvole",  e i bambini le hanno adorate.
Grazie Fede, come sempre sei una garanzia!

 

Tortine al cacao all'acqua, senza burro e uova

Fonte ricetta Federica

Dosi per 8 merende in stampo Silikomart

- 200 g di farina 00

- 50 g di nesquik

- 130 g di zucchero*

- 50 ml di olio di semi di girasole

- 250 ml di acqua

- una bustina di lievito per dolci

 

- In una ciotola battere acqua, olio e zucchero, sempre mescolando, unire la farina miscelata al Nesquik e per ultimo il lievito

- Versare negli stampi e infornare a 170°C per 50 minuti, fare la prova stecchino.

- Sfornare, sformare e quando sono fredde, a piacere, cospargere con zucchero a velo.

 

Nota

- *Usando il Nesquik che è dolce di suo ho ridotto leggermente la quantità di zucchero della ricetta originale che era di 150 g. Se usate cacao amaro ricordatevi quindi di aumentare le dosi di zucchero.