Biscotti albero di Natale al cioccolato

Siete già in corsa per i regali di Natale?? Io inizio oggi e parto dai più piccoli, perché come ogni anno sono sempre i primi a cui pensiamo: i nostri figli, i nostri nipotini e i piccoli degli amici. Poi con calma gli adulti. Regali semplici e fatti con affetto! Nulla di costoso, ove possibile all'insegna dell'utilità! Visti i tempi, bandiamo gli sprechi e soprattutto gli sfarzi! E voi come vi muoverete quest'anno nella caccia al regalo???

 

Come già accennato in questo periodo si biscotta parecchio a casa mia. Anche questi li ho fatti con la piccola di casa. Io ho usato la mia sparabiscotti ma l'impasto permette facilmente l'uso di mattarello e formine. Potrete utilizzare il cioccolato che preferite e per le decorazioni vi potrete divertire come più vi piace. L'idea è semplice, si realizza con poco insieme ai bambini e i biscotti sono veramente buoni.

 

A voi la ricetta augurandovi una buona giornata dell'Immacolata.

Biscotti albero di Natale al cioccolato
Dosi per circa 40 biscotti
- 360 g di farina 00
- 150 g di burro morbido (tenuto a temperatura ambiente da almeno due ore)
- 2 uova intere
- 80 g di zucchero
- essenza di limone (o di vaniglia)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Per decorare
- Cioccolato fondente
- Cioccolato bianco
- Confettini colorati

- Impastare tutti gli ingredienti, fare un panetto morbido, avvolgere in pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti.
- Riprendere il panetto e confezionare i biscotti (l'impasto va bene per una sparabiscotti o per essere steso e intagliato con le formine)
- Disporre i biscotti su teglia rivestita di carta forno, se usate la sparabiscotti direttamente su teglia, e infornare a 160 °C per circa 13 minuti.
- Sfornare e raffreddare
- Fondere il cioccolato al microonde oppure al bagnomaria.
- Immergere metà biscotto nel cioccolato fuso, cospargere subito i confettini colorati poi lasciar asciugare bene prima di chiuderli in contenitori ermetici

Note
- I biscotti si mantengono bene anche per più di una settimana se chiusi in contenitori ermetici.