Oggi ricetta nata per smaltire gli eccessi!
Non so se vi è mai capitato di ritrovarvi con del grano cotto in più, comprato per fare le pastiere. A me si, e siccome non volevo sfornare 8-9 pastiere, allora ho pensato di farci un dolce alternativo e l'idea è caduta sui muffin, veloci da fare e carini da regalare.
Un dolcetto sano e leggero, ottimo per la colazione e la merenda. Spariti in giornata!
Muffin al grano cotto
Dosi per circa 9 grandi muffin
- 250 g di farina 0
- 160 g di zucchero
- 250 ml di latte di riso
- 90 ml di olio di semi
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di lievito vanigliato
- Qualche goccia di aroma ai fiori d'arancio
- 300 g di grano cotto
- Mescolare uovo, latte, aroma e olio, poi versare nella ciotola contenente la farina, il lievito e lo zucchero miscelati
- Amalgamare velocemente, poi aggiungere il grano cotto
- Versare nei pirottini e infornare a 180°C funzione ventilato per circa 25 minuti
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A chi non capita di avere sempre qualcosa di avanzo nella dispensa, ma almeno con queste cose si possono fare dei piatti o dei dolci stra golosi, come i tuoi muffin. Anche io ieri mi sono messa a svuotare un pò di buste e ho fatto del pane, e dei muffin e non appena posso li posterò ! Buon proseguimento di giornata !
RispondiEliminaMa che genialità... i muffin di grano cotto.... se quest'anno mi avanza dle grano dalle pastiere li faccio! Un bascione forte forte
RispondiEliminaQuesti muffins fanno tenerezza ^_^ e saranno sicuramente squisiti !
RispondiEliminabravissima e grazie per la goduria
RispondiEliminasi hanno sempre gli avanzi, ed e' bello sbizzarrirsi per il riciclo, ottimi i tuoi muffin!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCiao grazie di essere approdata sul mio blogghino,eccomi da te,ti faccio subito i miei complimenti per l'ingegno di questa ricettina non ci avrei mai mai pensato,ottima!
RispondiEliminaCiao, ma sai che non conoscevo il grano cotto? bella novita', mi sa che devo provarli!
RispondiEliminaA presto
Originali e sicuramente deliziosi cara!!! :-))
RispondiEliminaUn bacio a presto <3
Questa sì che è un'idea innovativa e tanto golosa, bravissima Natalia!!!!
RispondiEliminaCiao...bella la tua idea,la segno.Grazie!!
RispondiEliminaa presto
Ciao...bella la tua idea,la segno.Grazie!!
RispondiEliminaa presto
brava, non ci avevo mai pensato io, che grulla!
RispondiEliminaNon m'è mai avanzato perchè l'ho utilizzato solo una volta in vita mia per la pastiera.. Bell'idea però.. devono essere deliziosi.. smack
RispondiEliminaMa guarda che idea geniale, proverò sicuramente!!
RispondiEliminaUn abbraccio, buon pomeriggio!!
Ma che buoni...e che belle foto!!
RispondiEliminaIl tuo blog è molto carino, mi unisco volentieri ai tuoi lettori!
Complimenti!!
Ciao
Jorgette
che bella ricetta...voglio provarli!Me li segno!
RispondiEliminaCiao e buona serata!
che bella ricetta per questi muffin!! :P
RispondiEliminaSi può sostituire il latte di riso con quello vaccino?
RispondiEliminaCertamente, puoi sostituire il latte di riso con quello vaccino o altra tipologia di latte.
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