Polpette di fagioli e tonno

 

Altra ricettina nascondi legumi e salva cena. Queste polpettine sono sparite in un lampo e soprattutto sono passate "inosservate" all'occhio attento di mia figlia. Assolutamente non si è accorta dell'inganno! Io le ho cotte al forno ma potrete friggerle o tuffarle in un buon sughetto al pomodoro, proprio come ho fatto per quelle di pane e lenticchie.

Oggi però vorrei anche parlarvi di un servizio per la prenotazione ristorante davvero utile, comodo e divertente che vi permetterà di raccogliere punti scambiabili in voucher ristorante fino a un valore di 100 euro.

Sto parlando di Quandoo, una piattaforma che vi consente di selezionare e prenotare online un tavolo tra i tantissimi ristoranti che aderiscono all’iniziativa, garantendovi esperienze culinarie e gastronomiche nuove, uniche e indimenticabili!

Quandoo è  il modo più semplice per trovare e prenotare ristoranti online, in modo facile, veloce e GRATUITO. Potrete prenotare il vostro ristorante scegliendolo per città e categoria (italiano, pizzeria, sushi, internazionale, etc)

Inoltre il PROGRAMMA FEDELTA’ di Quandoo è una iniziativa che vi permetterà a ogni prenotazione (gratuita) di accumulare dei punti che potrete scambiare al vostro ristorante preferito con un voucher fino al valore di 100 euro. All’iscrizione subito un bonus di benvenuto di 400 punti.

Per saperne di più visitate il sito di Quandoo!

 

Polpette di fagioli e tonno

Dosi per circa 20 piccole polpette

- 250 g di fagioli borlotti cotti

- 100 g di pane raffermo

- Latte quanto basta (per me 1/3 di un bicchiere)

- 1 uovo

- 80 g di tonno al naturale (o due se volete un sapore più marcato)

- Pangrattato quanto basta

- Sale

 

- Tagliate il pane raffermo in cubetti piccoli, trasferitelo in una ciotola e versatevi il latte, quindi lasciatelo ammorbidire per almeno 20/30 minuti

- Frullate insieme (io ho usato un mixer a immersione) i fagioli, il pane ammollato nel latte, l'uovo e il tonno, poi aggiustate di sale e addizionate tanto pangrattato quanto ne serve per creare un impasto dalla consistenza malleabile ma ancora molto morbido (per me ci sono voluti due pugni di pangrattato)

- Formate le polpettine e trasferitele su teglia rivestita di carta forno e infornate a 190°C per circa 15/18 minuti, oppure friggetele in abbondante olio caldo