Ghiaccioli alla frutta

Altra ricetta super veloce per un fresco e saporito gelato estivo.

Questi ghiaccioli alla frutta sono davvero buoni e dissetanti. Potrete variare la frutta per ottenere vari gusti e colori. Io ho utilizzato le ultime albicocche del nostro orto, per questo ho frullato anche la loro buccia, ma in caso di frutta comprata consiglio sempre di eliminare la buccia.

 Un pieno di vitamine e salute, senza rinunciare al piacere di qualcosa di fresco ma dolce.

E con questo post vi auguro un sereno e rilassante fine settimana.

Ghiaccioli all'albicocca

Fonte ricetta: La Cucina Italiana luglio 2014

Dosi per 8 piccoli ghiaccioli in stampi Silikomart

- 100 g di albicocche o la frutta che preferite

- 40 g di zucchero

- perle di zucchero gialle Silikomart

 

- Tagliate la frutta a piccoli pezzi (io ho lasciato anche la buccia alle albicocche), trasferitela in una casseruola con pari peso di acqua e lo zucchero, quindi sobbollite per circa 3 minuti.

- Frullate il tutto con un frullatore a immersione, fate raffreddare e versate le perle di zucchero mescolando bene, poi trasferite il  frullato negli stampi per ghiaccioli, sistemate i bastoncini e passate in freezer per almeno 4 ore