Un secondo sfizioso per presentare il pesce ai piccoli che non sempre lo apprezzano.
E' naturalmente il mio caso! Ogni volta mi ingegno per nascondere verdure, pesce e legumi:le polpette sono sempre un' ottima idea per questi scopi.
Questa volta vi presento delle morbide polpettine di merluzzo, piaciute tantissimo e spazzolate in un attimo!
Polpettine di merluzzo
- 500 g di fiore di merluzzo
- 1 uovo
- 80 g di formaggio morbido tipo Philadelphia
- 3-4 cucchiai di pangrattato + quello per la panatura
- Sale fino
- Spezie o aromi a piacere (io consiglio prezzemolo tritato finemente)
- Sbollentate il merluzzo fino a che diventerà tenero, poi scolatelo e lasciatelo intiepidire.
- Trasferite il pesce nel robot da cucina e frullatelo con il formaggio, il sale, l'uovo e le spezie
- Trasferite il composto in una ciotolina e addizionate il pangrattato nella quantità che vi servirà a ottenere un composto che sta insieme
- Formate le polpettine e passatele nel pangrattato, disponetele man mano su teglia rivestita di carta forno
- Cuocete le polpettine in forno caldo e ventilato a 180°C fino a doratura (rigiratele a metà cottura se necessario)
- Servite calde, accompagnate da insalata o pomodori.
Che buoni!! Un'idea originale per farli mangiare anche ai bambini..
RispondiEliminaBuon 8 Marzo... ciao :)
fantastiche le polpette! tutte! quelle di pesce ancora di più, altro che bastoncini.... brava!
RispondiEliminaTroppo buone.. devo provare a farle anche io con il merluzzo! Baciotti e buona festa della donna :-*
RispondiEliminaChe idea sfiziosa. Io finirei per mangiarmele tutte come caramelle :-)
RispondiEliminaSiiii..., alle polpettine di merluzzo, troppo buone. Un paio anche per me !
RispondiEliminabuonissime, le faccio simili e piacciono sempre tanto :P
RispondiEliminadevo dire che piaceranno anche molto ai grandi un modo diverso di preparare il pesce, bravissima!!!Buona festa della donna cara, baci Sabry
RispondiEliminaPerfette anche per i bimbi che non vogliono mangiare il pesce!!!! grazie Natalia!!!
RispondiEliminaCome fare a non spazzolare tutto???
RispondiEliminaSemplicemente deliziose tesorino, queste polpettine sono fantastiche! Grazie di cuore per averle condivise! Bravissima!!!
RispondiEliminaBuona festa della donna! Un caro abbraccio e felice serata!
Laura<3<3<3
sfiziosissime queste polpette perfette per imbrogliare i piccoli ma anche ottime per i grandi!
RispondiEliminaBuona festa della donna
Baci
Alice
Mmm che buone, queste polpette sono davvero sfiziosissime, le vedremmo perfette anche per un aperitivo :)
RispondiEliminaTanti auguri per oggi, un abbraccio !
..e ci credo che sono state spazzolate in un attimo!!! troppo buone!!!
RispondiEliminaGrazie di questa sfiziosa dritta, si presentano benissimo e visto che anch'io con Pietro ho lo stesso problema le copio subito!!!
RispondiEliminaBaci
davanti alle polpette anche i grandi tornano un po' bambini. così sfiziose che una tira l'altra. un bacio, buona serata
RispondiEliminaChe buone!!! Devo provare farle con Philadelphia. Io nelle polpette di pesce metto la ricotta.
RispondiEliminaciao...un bacione