Coppe alla fragola con crema allo yogurt greco e cioccolato bianco

Tra la fine di maggio e gli inizi di giugno in casa nostra si festeggiano diversi compleanni e onomastici. Ovvio che per ogni occasione c'è un dolce.  

Il mio compleanno è domani (oggi per chi legge il 16) e chiude la serie di questo mese. In genere quando arrivo a questo giorno sono talmente stanca e piena di quello che ho fatto nei giorni precedenti che non ho mai voglia di prepararmi nulla. E anche se quest'anno mi ero ripromessa una bella torta, che puntualmente non ho fatto, questa volta non mi sono fatta mancare un dolcetto goloso e sfizioso.

I dolci in coppa li adoro, perché sono bellissimi da fare e da vedere.

Il dessert di oggi è composto da dolcissime fragole avvolte in una vellutata crema allo yogurt greco e cioccolato bianco, il tutto accompagnato da una morbida base al cacao. Si preparano in meno di 10 minuti e si finiscono in meno tempo. Cosa ancora più importante e che non avrete bisogno di accendere il forno. Quindi non ci sono scusse per provare questi bicchierini golosi.

Coppe alla fragola con crema allo yogurt greco e cioccolato bianco

Dosi per 7 coppe circa

- 340 g di yogurt greco

- 200 g di cioccolato bianco

- 15 fragole circa

- base di torta al cioccolato* (vanno bene anche dei muffin al cioccolato)

- mezzo bicchierino di liquore a vostra scelta

- Fondete il cioccolato bianco al bagnomaria oppure al microonde.

- A parte lavorate lo yogurt in una scodellina poi addizionate il cioccolato fuso e freddo

- Sbriciolate la base scelta in una scodellina e bagnatela con il liquore

- Tagliate 7 fragole in 4 parti per la lunghezza

- Disponete in ogni bicchiere la base sbriciolata, quindi le fragole tagliate adese al vetro (come in foto), versate sopra due cucchiai abbondanti di crema allo yogurt e cioccolato, completate con altra base sbriciolata e con una o due fragole tagliata a piccoli cubetti (a piacere potrete guarnire ancora con base sbriciolata o con ciuffetti di panna o semplicemente dello zucchero a velo). Continuare così per ogni coppa fino a esaurimento di tutti gli ingredienti.

- Riporre le coppe in frigo per alcune ore prima di gustare

Nota

* io ho usato una base per torta che mi era avanzata da una precedente preparazione. Quando mi avanzano basi come queste in genere le congelo o a dischi o sbriciolate per usarle in dolci come quello che vi presento oggi.