Le uova sode sottaceto sono una vera deliziosa da gustare tal quali oppure servire accanto a secondi di carni e/o pesci.
Sono davvero sfiziose e si preparano subito.
Io ho usato delle uova di quaglia, ma potrete optare anche per delle comunissime uova di gallina.
Uova sode sottaceto
- 16 uova di quaglia
- 1/2 litro di aceto di vino bianco
- Peperoncino
- Foglie di alloro
- Prezzemolo
- Fate rassodare le uova, poi sgusciatele e lasciatele raffreddare.
- A parte portate al bollore l'aceto con le foglie di alloro, fate bollire per 5 minuti, spegnete e lasciate raffreddare.
- Invasate le uova in vasi puliti e sterili, alternando con il peperoncino, il prezzemolo e le foglie di alloro fresche, versateci sopra l'aceto e chiudete ermeticamente.
- Fate riposare le uova almeno un mese prima di gustare.
Questa si che è una bella novità! mai avrei pensato.. saranno buonissime!!!! baci e buona domenica :-*
RispondiEliminaGrazie della ricetta mi incuriosisce proverò
RispondiEliminama che ci ricetta curiosa!!!!!! anche io proverò!!!!
RispondiEliminaMai viste le uova sottaceto! Le vorrei proprio provare!
RispondiEliminaSono proprio curiosa di provare!!!
RispondiEliminaBaci
ma che cosa originale! devono essere anche deliziose, io l'aceto lo metterei anche nel caffè! buona estate cara e bacioni
RispondiEliminaMi piacciono e farò sicuramente. Baci
RispondiEliminaMa che ricetta sfiziosa, non la conoscevo! Grazie per averla pubblicata! Buona serata
RispondiEliminaCiao Naty, queste uova sono per dir poco succulente.
RispondiEliminaDa provare.
baci baci a te e i tuoi meravigliosi cuccioli
Queste sono una novità pure per me Natalia, mi ispirano molto, le provo!!!
RispondiEliminale ho fatte simili, aromatizzate alle erbe, un bel po' di tempo fa e sono non solo deliziose da gustare ma anche molto scenografiche e un'idea originale da regalare :)
RispondiEliminabaci, buona serata
Nell'attesa del tuo rientro mi sono accorta che mi stavo perdendo questa ricetta davvero alternativa!!!
RispondiEliminaQuesta ricetta è geniale! Non la conoscevo proprio!
RispondiEliminaciao Naty, tutto bene? ti sei presa una bella vacanza? Anch'io quest'anno faccio fatica a riprendere il ritmo! un bacione! e grazie di questa ricetta particolare!
RispondiEliminaCiao Elena, si una bella e lunga pausa. Ma sto per riprendere, o almeno ci provo! Baci a te.
EliminaUna bella scoperta....brava Natalia!
RispondiEliminaBuongiorno Naty,
RispondiEliminascoperta da poco e... provata!
Buonissime!!! Un successo a tavola!
Grazie!
Devono essere buonissime! Quanto durano?
RispondiEliminaCiao, se chiuse ermeticamente e messe in frigorifero anche 2-3 mesi. Una volta aperte consuma quanto prima.
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