Il gâteau di patate è un classico della cucina italiana sempre tanto amato.
Nella sua versione classica si prepara con patate, uova, salumi, formaggi e pepe.
Oggi, però, vi presento un gâteau diverso dal solito, perché arricchito con il gusto forte e deciso dei peperoni. Inoltre, ho aggiunto anche della ricotta che dona all'impasto una maggiore morbidezza e gustosità.
Gateau di patate e peperoni
- 600 g di patate
- 250 g di ricotta vaccina
- 200 g di peperoni
- 1 uovo
- 40 g di formaggio grattugiato
- Sale
- Pepe
- Pangrattato quanto basta
- Scottate le patate, poi pelate e passatele allo schiacciapatate, lasciate intiepidire
- Pulite i peperoni e riduceteli a piccoli pezzi
- In una terrina lavorate le patate con la ricotta, poi aggiungete l'uovo, i peperoni, il formaggio, il sale e il pepe
- Trasferite il composto in una teglia da forno imburrata e cospargete di pangrattato.
- Cuocete il gâteau di patate e peperoni a 180°C per circa 25 minuti.
Cara Natalia, immagino quanto morbido sia, proprio adatto alla mia delicata bocca.Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
RispondiEliminaTomaso
Wow adoro il gateau di patate, molto originale la tua versione!!!Brava!!Baci Sabry
RispondiEliminaBello e buono con i peperoni, ottimo!
RispondiEliminaTutta da provare la tua sfiziosa variante!!!
RispondiEliminaBaci
Il peperone da a questo gâteau un sapore in più molto invitante
RispondiEliminaCiao carissima come stai??? eccomi ritornata.. anche se ancora non posto ricette al momento!!! Che bell'idea questo gateau con i peperoni!!! smackk
RispondiEliminaAdoro il gateau, ma non l'avevo mai fatto con i peperoni. Lo proverò.
RispondiEliminaPassa a trovarmi se ti va.
Buon fine settimana.
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RispondiEliminaUna variante decisamente appetibile e squisita! Brava Natalia! bacioni
RispondiEliminaOttima l'idea dei peperoni, Natalia, non la dimenticherò per il prossimo gateau, lo preparo spesso :) Baci baci
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