Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica del #Granaio Baking-Time. In questo periodo sono sempre di corsa e alla ricerca di merende per la colazione da fare in poco tempo. Queste ciambelline oltre che essere super veloci sono rese molto leggere dalla presenza dell'olio nell'impasto.
Se non avete lo stampo per ciambelline (io uso quello di silicone) potrete optare tranquillamente per stampi da muffin, anche quelli di carta usa e getta.
Ciambelline all'olio variegate al cacao
- 150 g di farina 00
- 50 g di fecola
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 3 cucchiai di latte
- 120 g di zucchero semolato
- 100 ml di olio di semi
- 2 uova
- un pizzico di sale
- Aroma vaniglia
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Lavorate le uova con lo zucchero semolato, il pizzico di sale e l'aroma vaniglia fino a ottenere un composto gonfio e cremoso
- Addizonate l'olio a filo
- Per ultimo aggiungete le farine miscelate con il lievito, poco per volta, alternando con 2 cucchiai di latte.
- Dividete il composto in due parti e distribuite la parte bianca negli stampi a ciambella, oppure versatela nei pirottini per muffin.
- Versate il cacao e il cucchiaio di latte nell'impasto bianco avanzato e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
- Distribuite anche l'impasto al cacao negli stampi per ciambelline.
- Infornate le ciambelline a 170°C per circa 18 minuti, sfornatele come iniziano a colorire, fate la prova stecchino dopo 15 minuti.
- Sfornate e lasciate raffreddare su gratella.
Le ricette nel paniere di oggi
Carla crakers al cacao
Monica Torta di albumi e confettura di albicocche
Natalia Ciambelline all’olio, variegate al cacao
Sabrina Brioche alle arance
Simona Pane 100% integrale di grano tenero e duro (tumminia)
Zeudi Panini morbidi all’avena
Sembrano gli abbracci!! Che meraviglia.. che delizia.. un bacione
RispondiEliminaperfetti per la colazione di mio figlio.. e della mia :)
RispondiEliminaMa che carine! Sembrano davvero perfette da offrire ai bimbi a merenda e a colazione, ma anche agli adulti, però ;-)
RispondiEliminaAmo follemente ciambelline, ciambelle, ciambelloni ma queste uhhhhhh sono spaziali, io attaccherei dal lato cacao 😬😋
RispondiEliminaMa che belli Nat e sicuramente molto più buoni dei biscotti della nota marca! Bravissima :)
RispondiEliminaChe poi in effetti queste sono ciambelline e non biscotti, mi sono fusa i neuroni ormai, ma resta che sono buonissime!
RispondiEliminaCome ti capisco e accontentarli tutti diventa sempre più difficile...queste ciambelline sono favolose te le copierò molto presto!!!
RispondiEliminaUn abbraccio grande
Moni
Ciao Nat, che dire di queste ciambelline se non che si lasciano gustare con gli occhi!!! Ed io ne gusterei volentieri qualcuna anche con i denti!! 😋😋
RispondiEliminaSono veramente deliziose. Si mangiano con gli occhi! :)
RispondiEliminaTroppo belle!!!
RispondiEliminaciambelline "abbracci"...che mancano tanto in questo periodo ^__^