Pizze, pane e rustici

Pizze e Focacce

- Calzoni con il riso
- Calzoni con pasta di pizza, ripieni di bietola, cicorie e salsiccia 

- Calzoni con prosciutto e scamorza

- Calzoni con scarole, radicchio e pomodori secchi
- Calzoni di pasta matta con bietole e ricotta

- Focaccia al latte con pesto di noci e carciofi, morbidissima 

- Focaccia al Kamut con lievito madre

- Focaccia allo yogurt greco
- Focaccia con pomodorini e olive nere tostate

- Focaccia con pomodori secchi San Marzano 

- Focaccia con porri e tonno 

- Focaccia con verdure
- Focaccia di patate alta e morbida

- Focaccia di zucca
- Focaccia morbida con farina di semola di grano duro macinata a pietra

- Focaccia morbida con ricotta e pasta madre

- Focaccia ripiena con pasta madre 
- Focaccia semintegrale morbida

- Focaccia senza impasto 
- Focaccia veloce con pomodorini e origano
- Focaccine al parmigiano

- Focaccine rosmarino e gorgonzola

- Panzerotti con rucola, mais e besciamella
- Parigina (the recipetionist)
- Piccoli calzoni con ricotta di bufala, taleggio e cotto, profumati al cumino

- Pizza alle due farine e ai 4 formaggi

- Pizza con il cornicione ripieno di ricotta di bufala campana DOP 
- Pizza con mozzarella di bufala campana DOP

- Pizzette al formaggio 

Torte salate

-  Brioche rustica con acciughe e olive 

- Brioche rustica con melanzane, peperoni e pomodorini 

- Brioche rustica con mozzarella di bufala

- Brioche rustica con tonno, olive e pomodori secchi 

- Cake rustico agli asparagi
- Cake rustico con asparagi e peperoni
- Casatiello Napoletano

- Crostata di pasta di pane con funghi chiodini e porri
- Crostata ligure con pesto e stracchino (sfida recipeionist)
- Crostata rustica con catalogna e mortadella
- Crostata rustica con melanzane e funghi
- Crostata rustica con zucca e ricotta
- Crostata rustica con zucchine, fiori di zucca e tonno
- Crostata salata con piselli, provola e prosciutto, profumata al rosmarino

- Danubio salato

- Erbazzone, ricetta tradizionale

- Pizza con l'erba
- Pizza piena

- Plumcake rustico

- Plumcake rustico con farina di mais gialla

- Plumcake ai due prosciutti
- Plumake rustico con pomodorini
- Plumcake salato con verdure (The recipetionist)

- Quiche con broccoli e prosciutto
- Quiche di finocchi, carote e gorgonzola
- Quiche di melanzane

- Mini quiche di spinaci

- Pandorini salati (idea segnaposto per Natale 🎄)

- Rustico con prosciutto e fontina
- Rustico di carne

- Rustico napoletano di frolla con ricotta e salame di Napoli (rosticceria napoletana) 
- Sfoglia rustica con peperoni e melanzane

- Sfoglia rustica con zucchine e fiori di zucca

- Sfoglia rustica con zucchine e robiola 

- Torta Pasqualina con bietole, ricotta e mozzarella di bufala
- Torta rustica con bietole e ricotta
- Torta rustica con carciofi, prosciutto e formaggio

- Torta rustica con melanzane, pomodori e basilico 

- Torta rustica con ricotta e salame 

- Torta rustica di pane raffermo, zucchine e fiori di zucca
- Torta rustica di ricotta, piselli e speck
- Torta rustica impasto con le patate

- Torta di broccoletti e cavolfiori

- Torta di pane con scarole ripassate
- Torta salata ai cavolini di bruxelles, patate e curcuma
- Torta salata con zucchine e stracchino
- Torta salata di broccoli e porri aromatizzata alla paprika

Strudel rustici
- Rotolo rustico di bietole, ricotta e formaggio
- Strudel di melanzane con provola affumicata e pomodoro al peperoncino
- Strudel rustico con broccoli e salsiccia
- Strudel rustico con erbette, provola affumicata e ricotta salata
- Strudel rustico con verdure, prosciutto e provola affumicata
- Strudel salato al tartufo nero e formaggi su fonduta cremosa

Pane

A-O

- Baguette
- Ciabatta con lievito madre
- Ciabatta di semola di grano duro con lievito di birra
- Chiocciole di pane, velocissime e morbidissime 
- Crescentine al rosmarino

- Crostini di pane fatti in casa 
- English muffin

- Filone di pane veloce con farina di tipo 1
- Filoni di pane alle tre farine (farina 0, farina di tipo 1 e farina di mais)

- Filoncini alle olive di Paul Hollywood 

- Freselle di semola rimacinata di grano duro 

- Grissini con lievito madre 

- Nodini di pane con origano e ricotta 
- Nodini di Pane con ricotta e zucca

P

- Pagnotte di Santa Chiara 
- Pan bauletto

- Pan bauletto con latte di soia 
- Pan bauletto di semola rimacinata all'olio d'oliva

- Panbrioche alla zucca profumato alle erbe

PANE 

- Pane a lievitazione naturale con farina di tipo 1 varietà "autonomia" del Beneventano 
- Pane al rosmarino a lievitazione naturale
- Pane alla cannella e cacao a lievitazione naturale
- Pane alla barbabietola rossa
- Pane alla birra con lievito madre

- Pane alla zucca

- Pane alla zucca con farina di tipo 1 

- Pane alla zucca con lievito madre
- Pane alla zucca e concentrato di pomodoro a lievitazione naturale

- Pane alle patate a lievitazione naturale 
- Pane aromatizzato al tartufo nero a lievitazione naturale

- Pane bianco a lievitazione naturale 
- Pane con farro a lievitazione naturale

- Pane con i pomodori secchi 
- Pane di patate a lievitazione naturale

- Pane di semola a lievitazione naturale con semi di sesamo 
- Pane di semola rimacinata a lievitazione naturale

- Pane dolce al latte
- Pane dolce al latte 2
- Pane farcito con pesto a lievitazione naturale
- Pane farcito con salsiccia e scamorza a lievitazione naturale

- Pane focaccia 
- Pane in cocotte alla crusca di grano
- Pane intagliato con rullo per losanghe
- Pane misto al grano saraceno

- Pane misto con farina di avena a lievitazione naturale 

- Pane misto con farina di mais, farina 0 e farina integrale 

- Pane misto con farina di tipo 1 e semola rimacinata 
- Pane misto di segale a lievitazione naturale
- Pane morbido in cassetta al concentrato di pomodoro
- Pane nero in cassetta con olive e pomodori secchi

- Pane nero di segale
- Pane rustico a lievitazione naturale

- Pane semintegrale con le noci a lievitazione naturale 

PANINI

- Panini con farina di mais
- Panini al latte per le feste morbidissimi

- Panini al pesto 

- Panini al prosciutto
- Panini alla birra

- Panini alla ricotta a forma di alberello 🎅
- Panini all'olio
- Panini all'olio d'oliva morbidissimi
- Panini allo yogurt
- Panini di semola a lievitazione naturale con semi di sesamo
- Panini di semola e farro con lievito madre (the recipetionist)
- Panini farciti a lievitazione naturale

- Panini morbidi al latte 
- Panini morbidi impasto con le patate

- Panini Napoletani 
- Panini rustici veloci, con farina di tipo 1
- Panini veloci con lievito di birra disidratato (con farina di avena)

- Panettone gastronomico con lievito di birra
- Panettone gastronomico con lievito madre

R-Z
- Sfilatino di pane bicolore a lievitazione naturale (the recipetionist)

- Taralli all'uovo di nonna Natalia 

- Tarallini al rosmarino a lievitazione naturale 
- Tortillas
- Tortono con le cigole (pane con le cigole), impasto con lievito madre